نصائح لطهي المكرونة بطريقة أفضل توقف عن طهيها بهذه الطريقة احذروا قبل فوات الأوان
حيث تتصدر المواقع الإلكترونية هذه الحادثة حيث أن المكرونة تعرف عند الإيطاليين بالباستا وهي من أول المعجنات قالبية وانتشار لديهم وتختلف في أشكالها وأحجامها، وهي مصنوعة من القمح ويتم طهيها بواسطة الماء أو المرق وحتي الآن لم يتم التأكد من بداية صنعها فقد تم العثور على كاتب ياباني قال أنها تصنع من دقيق الأرز في عام 3500قبل الميلاد.
نصائح لطهي المكرونة بطريقة أفضل
هناك بعض الأرشادات الهامة التي يجب اتباعها لأعداد مكرونة جميلة وتحمل مذاق رائع وهي كالآتي:
- لابد من وضع كمية الماء بالتوازي مع كمية المكرونة حيث أن كل لترين ونصف من الماء يوضع له 500جرام من المكرونة.
- توضع ملعقة ملح لكل 500جرام من المكرونة ولايتم إضافة المكرونة إلا بعد أن تصل الماء الى درجة الغليان.
- لابد من مراجعة مدة الطهي المذكورة على عبوة المكرونة قبل طهيها لأن كل نوع يختلف عن الآخر.
- تقليب المكرونة بشكل دائم ولابد من رفع المكرونة من على النار قبل مرور الوقت المذكور للطهي بدقيقة واحدة حتي نستطيع طهيها مرة ثانية.
- لابد من عدم التخلص من ماء السلق لأننا نحتاج اليها في أعداد صلصة المكرونة.
- عدم وضع المكرونة المضاف إليها الصلصة في الثلاجة أكثر من يوم ولابد من استخدام مصفاه مخصصة للمكرونة حتي لاتتشابك في بعضها البعض، وحتي يتم الاحتفاظ بالمكرونة صالحة لمدة طويلة فلابد من وضع زيت الزيتون عليها.
أفضل طريقة لطهي المكرونة
لابد من انتقاء النوع الملائم للمكرونة فلابد من التفريق بين الأشكال الطويلة لأعداد وصفات المكرونة بزيت الزيتون والكريمة والأشكال الأخرى مثل القواقع والفراشات للمكرونة مع إضافة الصلصة، ومن أهم نصائح طهي المكرونة عدم اضافتها إلى الماء إلا بعد أن يصل الماء إلى الغليان.
شارك
تعليقات