طريقة عمل معمول شوكولاته بيضاء … وصفة مختلفة سهلة التحضير
معمول الشوكولاتة البيضاء هو أحد طرق تحضير المعمول اللذيذ والذي يتميز بتنوع طرق تحضيره من مكونات ومقادير مختلفة، فإذا كنتم تريدون تحضير المعمول بالشوكولاتة البيضاء بطريقة سهلة إليكم في هذا المقال المكونات وخطوات التحضير على طريقة المطاعم المشهورة.
مكونات عمل معمول شوكولاتة بيضاء
معمول الشوكولاتة البيضاء يمكن تحضيره من أي نوع من الشوكولاتة البيضاء بالإضافة إلى عدد من المكونات الأخرى بمقادير مناسبة كما يلي:
- 200 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ست ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
- كوبان من الدقيق.
مقادير الحشوة:
- 300 جرام من التمر المعجون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
مقادير تحضير الشوكولاتة البيضاء:
- ربع كيلو جرام شوكولاتة بيضاء.
طريقة عمل معمول شوكولاتة بيضاء
يمكن تحضير معمول الشوكولاتة البيضاء من أي نوع من الشوكولاتة بخطوات بسيطة كما يلي:
- في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط كل من الزبدة والسكر والجبن الكريمي حتى يمكن الحصول على خليط كريمي من هذه المكونات.
- نضيف الدقيق ثم نعجن هذه المكونات حتى نحصل في النهاية على عجينة متماسكة.
- نشكل هذه العجينة إلى دوائر ذات حجم متساوي.
- يمكن تحضير الحشوة في وعاء نضع فيه معجون التمر والقرفة والزبدة ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نشكل مزيج التمر إلى دوائر ذات حجم متساوي.
- نفرد دوائر العجينة قليلا ً في راحة اليدين ثم نحشيها بدوائر التمر ونشكلها في صورة دوائر من جديد.
- نشكل دوائر المعمول بالشكل الذي ترغبين فيه ثم نصفها في صينية الفرن مغلفة بورق الزبدة.
- نشعل الفرن حتى يحمر قبل إدخال صينية المعمول به.
- ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 25 دقيق حتى ينضج المعمول.
- نقوم بتحضير الشوكولاتة من خلال وضعها في وعاء مقاوم للحرارة ونذوبها على حمام مائي.
- نغمس قطع المعمول بشكل جيد بالشوكولاتة البيضاء ثم نضعها في طبق وتدخلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تجمد الشوكولاتة البيضاء.
- نقدم المعمول بالشوكولاتة البيضاء على السفرة بعد إخراجه من الثلاجة وهو بارد.
شارك
تعليقات