ضاع عمرنا بنشوي اللحمة غلط.. اللحمة المشوية في البرطمان بأسرار المطاعم في 10 دقائق هتبقي زي الزبدة

يعشق الكثير منا اللحم المشوي وذلك لأنه يتميز بطعمه الرائع والمتبل والمتميز برائحة جذابة فهو يحبه الكبار والصغار إلى جانب أنه مغذي جدا وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي تساعد على بناء الجسم والعضلات وخاصة للأطفال الصغار، وتقوم ربات المنازل بعمل اللحم المشوي دائما في الفرن أو عن طريق مشواة الفحم الخارجية ولكن أصبحت هذه الطرق المعتادة من طرق شوي اللحم القديمة فقد شاعت طريقة عمله مؤخرا في البرطمان بدون أي مواعين أو حلل أو دخان وتكون هذه الطريقة الحديثة سريعة أيضا في شوي اللحم لا تأخذ وقت أو مجهود وسوف نوضح المكونات التي نحتاجها وطريقة عمله من خلال هذا المقال.

مكونات عمل اللحم المشوي في البرطمان

كما ذكرنا بأن هذه الطريقة من الطرق الحديثة مؤخرا والتي انتشرت انتشارا واسعا على الإنترنت ونجد أن مكوناتها سهلة جدا ويمكن أن تتوفر في كل منزل وسوف نوضح تلك المكونات من خلال النقاط التالية..

المكونات:

• مكعبات لحم.
• جزر شرائح.
• كوسا شرائح.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بابريكا.
• السبع بهارات.
• خل.
• برطمانات من الزجاج.
• طماطم مبشورة.
• زيت زيتون.
• بصل مقطع.
• بطاطس مقطعة.
• فلفل مقطع.

طريقة تحضير اللحم المشوي بالبرطمان

بعد أن استطعنا أن نتعرف على المكونات التي يجب عمل بها اللحم نتعرف حاليا على خطوات تحضيره فهذه الخطوات سهلة وبسيطة سوف نتعرف عليها من خلال النقاط التالية..

• نحضر وعاء ونضع به اللحم ونقوم بتتبيله بالخل والزيت والملح والبابريكا و٧ بهارات وجميع التوابل الموجودة معنا.
• نحضر البرطمان ونضع بها شريحة لحم ونضع معاها شريحة الكوسا والبطاطس وقطعة بصل وفلفل وجزر وجميع الخضروات التي لدينا.
• يغلق البرطمان جيدا ونحضر صينية نضع بها ماء ونضع بها البرطمان.
• ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ساعتين.
• نخرجها من الفرن ونفتحها بماسك ونخرج جميع المكونات منها في طبق تقديم وسوف نلاحظ بأن اللحمة قد تم شواها عن طريق البرطمان بأسرع وقت دون أي حلل أو مواعين ويتم تقديمها في طبق تقديم مع الأرز الأبيض والسلطة وبالهناء والشفاء.

طريقة تنظيف اللحمة من الزفارة

يمكنك بسهولة التخلص من زفارة اللحمة بدون اي مجهود أو تكاليف باستخدام هذه الطريقة يحب أن تقومي بوضع اللحمة تحت ألماء البارد ولا يفضل ابدا وضعها تحت الماء الساخن حيث نتحول لونها ابيض اللون البني الداكن ولا يفضل ذلك ابدا كنا يجب أن تقومي بوضع الملح والخل باستخدتك هذه الطريقة السحرية للحصول على لحمة طازجة ولذيذة بدون اي تكاليف أو محاولة.