حضري الفطائر المقلية بالشوكولاتة بطريقة سهلة وطعم رائع

الفطائر المقلية بالشوكولاتة ، من ألذ أنواع الفطائر التي يتم تحضيرها بكل سهولة وبساطة داخل المنزل ولا تحتاج إلي أي مجهود أو تعب، فهي من الفطائر التي يتم تحضيرها من خلال مكونات متوفرة داخل كل منزل وتعتبر مكونات بسيطة جداً، كما أنها من الفطائر التي يتم تسويتها بكل سهولة وبساطة دون الحاجة إلي الفرن، مناسبة جداً للضيوف وأيضاً تعتبر من الفطائر المحببة جداً للأطفال فهي تحتوي على حشوة الشوكولاتة، كما أنها يمكن حشوها بأي نوع من أنواع الشوكولاتة التي نرغب بها، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل الفطائر المقلية بالشوكولاتة بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة جداً.

مكونات عمل الفطائر المقلية بالشوكولاتة بالمنزل

تتكون الفطائر من مكونات بسيطة هي كما يلي:ـ

• 2 كوب وربع من الدقيق أو حسب احتياج العجينة.
• كوب من الحليب الدافئ.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

للتزين

• شوكولاتة نوتيلا و أي نوع آخر.
• سكر بودر.

  

طريقة التحضير

من خلال خطوات بسيطة جداً يمكننا عمل الفطائر المقلية بالشوكولاتة والخطوات هي كما يلي:ـ

1. في وعاء نقوم بإضافة الحليب الدافئ ثم نضيف السكر والخميرة ثم نمزج المكونات جيداً حتي تذوب الخميرة.
2. ثم نقوم بإضافة حبة من البيض وملعقة زيت ونمزج المكونات جيداً حتي تتجانس تماماً.
3. ثم نقوم بإضافة جزء من الدقيق ثم نضيف رشة الملح والبيكنج بودر ثم نقلب المكونات، ثم نضيف كمية الدقيق المتبقية تدريجياً ونقلب المكونات.
4. نقوم بعجن المكونات باليد حتي تتشكل متماسكة، ثم نضيف الزبدة حوالي مكعب من الزبدة ثم نعجن المكونات حتي تختفي الزبدة تماماً.
5. ثم نغطي العجينة وتترك لكي تختمر لمدة 45 دقيقة

طريقة التشكيل

1. تقسم العجينة إلي جزئيين متساويين ثم نشكل كل جزء على شكل كرة.
2. ثم نقوم بفرد كل كرة على شكل دائرة بسمك متوسط ثم تقطع الدائرة إلي ثمانية قطع على شكل مثلثات أو مكعبات، ثم توضع المثلثات داخل صينية.
3. نغطي قطع العجين ونتركها لكي تختمر مرة أخرى لمدة 40 دقيقة.
4. ثم نجهز مقلاة ونضع بها  كمية وفيرة من الزيت، ثم نضع المقلاة على نار هادئة جداً حتي تسخن.
5. نقوم بوضع قطع العجين ونتركها حتي تأخذ اللون الذهبي وتنضج تماماً.
6. نخرجها من الزيت ونتركها على شبكة حتي تصفى من الزيت، ثم نقوم بعمل ثقب داخل كل قطعة باستخدام أي عود رفيع.
7. ثم نقوم بوضع شوكولاتة النوتيلا في كيس حلواني، ثم نضع طرف الكيس داخل الثقب ثم نضغط على الكيس حتي نقوم بحشو الفطائر.
8. نكرر ذلك حتي ننتهي من حشو جميع الفطائر، ثم نقوم بوضع الفطائر في السكر البودر حتي تتغطى به تماماً.
9. ثم تقدم بألف هنا وشفا في وجبة الإفطار أو غيرها.