طريقة نزع الدهون والأملاح من الجبن الرومي بالصور “للاستفادة من فوائدها دون أضرارها”

بالرغم من طعم الجبن الرومي “التركي” المميزة التي يعشقها الكثير منا، وفوائدها الكثيرة لغناها بعدة فيتامينات منها فيتامين B وفيتامين A ، كما أن الجبن الرومي من الأطعمة الغنية بالكالسيوم اللازم لصحة وسلامة الأسنان والعظام، كما أن الجبن الرومي يحتوي على نوع مفيد من البكتريا أسمه فطر بنسيليوم، و هو مفيد جدا لتقرحات الأمعاء ولصحة الأمعاء بشكل عام.

ألا أن للجبن الرومي أضرار خطيرة علي صحة الإنسان؛ لغناها بشكل كبير بالدهون والدسم الزائد، فعند الأفراط فيها وتناولها يوميا تؤدي إلي السمنة المفرطة، و تراكم الدهون علي الكبد، وقد أظهرت العديد من الأبحاث أن الأجبان الصفراء المشبعة بالدهون تشجع علي نمو الأورام السرطانية عند الرجال بالبروستاته، وعند النساء بالثدي.

لكل هذا ولكي نستفيد من فوائد وطعم الجبن الرومي الرائع، ونمنع أي أضرار من تناولها حتي لو أفرطنا في تناولها، نوضح لحضراتكم اليوم طريقة سهلة لنزع الدهون منها والتخلص من الأملاح الزائدة بها.

طريقة نزع الدهون من الجبن الرومي

• نضع طاسة تيفال علي نار هادئة، ونرص بها قطع الجبن الرومي.

• نقلبها حتي تخرج كل الدهون، و تذوب الجبنة.

• نحضر أناء به ماء مغلي.

• وعند ذوبان الجبن، نخرجها مباشرة إلي الماء المغلي.
• نترك الجبن بالماء المغلي دقيقتين.
• ومن ثم نخرجها علي ورق مطبخ.

• نضعها في الثلاجة.
• ثم نقوم بعد ذلك بأخرجها من الثلاجة وتقطيعها “حسب الرغبة”.

• ونخزنها في الثلاجة كالعادة.