سموم طبيعية وقاتلة.. احذر وبشدة طهي البطاطس بهذه الطريقة قد تؤدي بك إلى الوفاة
علامات تسمم البطاطس، تتفنن الأمهات في طهي أشكال مختلفة من البطاطس سواء مقلية أو مسلوقة أو البطاطس بالفراخ، ويعتبر جميع أشكال البطاطس يعشق الكبار والصغار تناولها، فهي وجبة خفيفة ومغذية وشهية، وتحتوى على نسبة عالية من النشويات والفيتامينات المفيدة للجسم، لذا تحرص الأمهات على تقديمها لأطفالها بشكل دائم، فهي تعتبر من أكثر الخضروات التى تحظي بشعبية وإقبال كبير عليها، ولكن هناك بعض أنواع من البطاطس سامة دون أن تكون الأمهات على دراية بذلك، حيث نجد ألوان مختلفة في البطاطس أو نمو براعم فيها، لذلك سوف نلقي الضوء على الأنواع السامة.
علامات فساد البطاطا الحلوة
عند شراء البطاطس من الأسواق، لابد من التدقيق في لون البطاطس من جميع الاتجاهات، حيث أنه عند ظهور أي لون غريب على البطاطس لابد من تجنب شرائها، فإنها سامة وتمثل خطر شديد على صحة الإنسان، وقد تسبب عند طهيها بهذا العفن الوفاة، ويظهر العفن على البطاطس بأشكال وألوان مختلفة سوف نلقي الضوء عليها خلال السطور التالية.
- ظهور العفن البني على البطاطس سواء من الخارج أو من داخلها، فلابد من تجنب شرائها.
- العفن البنفسجي الذى يحوي بكتيريا سامة، حيث نجد البطاطس طرية من القالب ولونها مائل للبنفسجي وذات رائحة كريهة.
- الفطر الأسود الذى يتراكم على قشر البطاطس من الخارج يكون سام.
- نمو البراعم بشكل كثيف على البطاطس من الخارج.
فوائد تناول البطاطس للجسم
تحتوى البطاطس على فيتامين سي وبوتاسيوم يغذيان الجسم، كما تقوى مناعة الجسم لأنها غنية بعناصر غذائية مفيدة، وخلال هذا المقال سوف نوضح فوائد البطاطس للجسم.
- تحسن من صحة القلب لاحتوائها على البوتاسيوم الذى يضبط معدل الضغط في الدم.
- تمد الجسم بطاقة عالية لاحتوائها على معادن وعناصر غذائية عالية القيمة، فهي تساعد على زيادة الوزن.
- تقوى مناعة الجسم لاحتوائها على فيتامين سي، كما تكافح التهابات الجسم وتمنع نمو الجذور الحرة.
- تعالج الأنيميا لاحتوائها على الحديد الذى يغذى الجسم.
- تعزز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على الألياف الغذائية الهامة التى تمنع الإصابة بعصر الهضم أو اضطرابات المعدة.
تعليقات