طريقة عمل الغريبة الناعمة بطريقة جدتي بمكونات بسيطة إقتصادية

طريقة عمل الغريبة الناعمة بطريقة جدتي، من أحلى الحلويات التي يتم إعدادها في عيد الفطر المبارك والتي تتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وأيضا سريعة التحضير والغريبة في الأصل من الحلويات العربية الشعبية والتي تحضر في أيام الأعياد فقط، واليوم سنقدم لكي أفضل وأسرع طريقة لإعداد الغريبة الناعمة.

مكونات تحضير الغريبة الناعمة

1. 4 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. 2 كوب إلا ربع من السكر البودر.
3. 2 كوب من السمن البارد.
4. ربع كوب من الحليب البودر.
5. مكسرات للتزين حسب الرغبة.

 عمل الغريبة الناعمة بطريقة سهلة

• نحضر العجان ونضيف السمن ونخفقها جيدا حتى يفتح لونها.
• نضيف السكر البودر إلى السمن ونستمر بالخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
• نضع الدقيق واللبن البودر ونخفق كل المكونات جيدا، ندخل عجينة الغريبة إلى الثلاجة لمدة عشرون دقيقة.
• نقوم بتشكيل عجينة الغريبة إلى كرات صغيرة متساوية ونقوم بتزينها باللوز أو الفول السوداني أو الفستق داخل صينية الخبز.
• نقوم بإدخال صينية خبز الغريبة إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق، نقوم بتسخين الفرن جيدا قبل خبز الغريبة.
• نخرج صينية خبز الغريبة من الثلاجة ونقوم بإدخالها إلى الفرن مباشرة على الرف الأوسط في درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة عشر دقائق فقط.

مكونات تحضير غريبة بالتمر والفستق

1. كوب ونصف من الدقيق متعدد الإستخدامات.
2. كوب إلا ربع من السكر البودر.
3. نصف كوب من السمن.
4. نصف كيلو من العجوة الناعمة.
5. كوب من الفستق المجروش.

طريقة تحضير غريبة بالتمر والفستق

• في وعاء عميق نضع السكر البودر والسمن ونخفقهم جيدا بواسطة اليد.
• نضيف الدقيق إلى خليط السمن والسكر ونستمر بالعجن حتى تنعم عجينة الغريبة.
• نقوم بإدخال عجينة الغريبة إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق فقط.
• نقوم بتشكيل العجوة إلى كرات صغيرة ثم نقوم بأخذ قطعة صغيرة من عجينة الغريبة ونضع فيها العجوة ونغلق عليها.
• نقوم بغمس قطعة الغريبة المحشوة بالتمر في الفستق مع الضغط عليها حتى يلتصق الفستق بالعجينة جيدا وتكون الغريبة على شكل أصابع.
• نضع الغريبة في صواني الخبز ثم ندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 140 درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة فقط.
• نترك الغريبة في صواني الخبز حتى تبرد تماما ثم تقدم.