طريقة عمل تارت التمر بعجينة تارت التفاح
إليكم طريقة عمل تارت التمر الصحي بعجينة تارت التفاح، وهي من الحلويات ذات المذاق اللذيذ التي تفيد الأطفال والكبار وذلك لأن الأمر يحتوي على العديد من المعادن والعناصر المغذية للجسم التي تحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض ولهذا السبب يقبل على تناوله كل من الكبار والصغار بفضل الطعم الرائع والفوائد الكثيرة.
مكونات عمل تارت التمر
يمكن عمل تارت التمر من مجموعة من المكونات البسيطة كما يلي:
أولاً مقادير العجينة:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- 225 جرام من الزبدة الباردة.
- نصف كوب من الماء المثلج.
مكونات الحشوة:
- كيلوجرام من التمر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ربع كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة تحضير تارت التمر بعجينة تارت التفاح
يمكن تحضير تارت التمر من عجينة تارت التفاح من خلال المكونات السابقة وذلك لعمل أطيب وصفة من هذه الحلوى اللذيذة يمكن تقديمها في أي وقت حيث تكون خطوات التحضير كما يلي:
- في وعاء نضع كل من الدقيق والسكر والملح ونخلط جميع المكونات حتى تتداخل معا ً.
- نضيف الزبدة ونخلط المكونات حتى تتداخل ثم نضيف الماء المثلج ونخلط هذا المزيج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نشكل مرتين من العجينة ونضع العجين في صينيتين فرن ثم نضغط على بواسطة اليدين.
- نغلف العجرن بورق النايلون اللاصق وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد.
- لتحضير الحشوة: في وعاء على نار متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف عليها كل من الدقيق والماء والسكر ونحرك المزيج حتى يتجانس.
- نخفف النار ثم نحرك لمدة ثلاث دقائق ونرفع القدر.
- في وعاء نضع التمر ومزيج الزبدة والدقيق. ونقلب المكونات حتى تتداخل.
- نضع عجينة التارت على سطح العمل المنصور عليه الدقيق، ونفردهم لتصبحا بحجم الصينية.
- نفرد العجينة في صينية التارت ثم نقطع الجوانب باستخدام السكين.
- نضيف الحشوة ثم نضيف العجينة على الوجه.
- نخلط البيض مع الحليب في وعاء ثم ندهن وجه العجينة بالمزيج وندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج التارت.
- نخرج التارت من الفرن ونقدمه.
شارك
تعليقات