بسكويت النشادر المقرمش حضريها بكل سهولة وبمقادير مظبوطة

حضري بسكويت النشادر المقرمش

بكل سهولة، أيام قليلة ونستقبل أجمل وأحلى الأعياد عيد الفطر المبارك أعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات والذي يستقبله الجميع بالسعادة والفرح، كما أننا نعد للعيد الحلويات المميزة مثل كعك العيد وبيتيفور العيد وبسكويت العيد الذي يعشقه الأطفال والكبار بكل أطعمته المختلفة والمعروفة والتي يحبها الجميع مثل بسكويت البرتقال وبسكويت النشادر وبسكويت جوز الهند وبسكويت الشكولاتة

مع إقتراب عيد الفطر المبارك تبحث العديد من السيدات عن طرق عمل حلويات العيد وخاصة البسكويت الذي يفضله الجميع وخاصة الأطفال والبسكويت مغذي جدا لهم والذي يمكنك تقديمه لهم مع كوب شاي بالحليب في الصباح، واليوم سوف نقدم لكي طريقة عمل بسكويت العيد الهش بدون ماكينة بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة.

طريقة عمل بسكويت العيد الهش

المكونات

• كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
• نصف كيلو من الزبدة الباردة.
• 3 أكواب من السكر الأبيض البودر.
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من النشادر.
• ملعقة صغيرة من ريحة البرتقال.

طريقة تحضير بسكويت العيد الهش

1. نقوم بإحضار وعاء نضع فيه الدقيق ونضيف عليه البيكنج بودر ونقلبهم جيدا.
2. بعد ذلك نحضر العجان الكهربائي ونركب به ذراع الخفق ونضع فيه الزبدة والسكر البودر.
3. نشغل العجان على سرعة منخفضة ونقوم بتزويد السرعة بالتدريج حتى نحصل على قوام كريمي هش.
4. ثم نقوم بنزع ذراع الخفق ونركب ذراع العجن ونقوم بإضافة البيض بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر.
5. نقوم بالخفق جيدا حتى يمتزج البيض مع الزبدة جيدا، نضيف الفانيليا ونضيف ريحة البرتقال ونستمر بالخفق.
6. بعد ذلك نضيف كوب من الحليب بالتدريج مع الخفق إلى خليط الزبدة والسكر والبيض.
7. ثم نضيف خليط الدقيق والبيكنج بودر على خليط الزبدة والسكر في العجان.
8. نقوم بالعجن لمدة دقيقة واحدة على السرعة الأولى حتى نحصل على قوام كريمي لعجينة البسكويت.
9. بعد ذلك نقوم بإحضار كيس حلواني ونضع فيه عجينة البسكويت ونفرغ منه الهواء ونضع فيه قمع تشكيل وسط.
10. نحضر صينية الخبز ونقوم بدهنها بقليل من الزيت ونشكل فيها أصابع البسكويت.
11. ندخل البسكويت فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة عشر دقائق فقط.
12. عندما يأخذ البسكويت لونا ذهبيا من الأسفل نغلق الفرن ونقوم بإشعال الشواية حتى يأخذ لونا ذهبيا من الأعلى.
13. بعد ذلك نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تماما ثم نخرجه من صواني الخبز للتقديم.
14. يمكنك إضافة الكاكاو الخام إلى عجينة البسكويت للحصول على بسكويت بالشكولاتة.
15. يمكنك إستخدام ملعقة كبيرة من النشادر بدل ريحة البرتقال.

طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال

المكونات

• كيلو من الدقيق الفاخر متعدد الإستخدامات.
• نصف كيلو من الزبدة.
• 3 كوب من السكر البودر.
• 4 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من اللبن الدافئ.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من ريحة البرتقال.

طريقة تحضير بسكويت العيد بالبرتقال

1. نحضر العجان ونضع فيه الزبدة والسكر البودر المنخول على أقل سرعة.
2. يتم زيادة سرعة العجان حتى تختلط الزبدة والسكر جيدا ونحصل على قوام كريمي.
3. نقوم بإضافة البيض بالتدريج في العجان ونضيف له الفانيليا ونستمر بالخفق.
4. نقوم بإضافة اللبن بالتدريج وثم يتم إستبدال المضرب السلك من العجان بكف العجن.
5. نضيف الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر وريحة البرتقال ونعجن الخليط جيدا.
6. بعد ذلك نقوم بإحضار كيس حلواني ونقوم بإضافة عجينة البسكويت به.
7. نضع ورق زبدة في صواني الخبز ونشكل البسكويت عليها حسب الرغبة.
8. يتم تسخين الفرن جيدا قبل وضع البسكويت بربع ساعة على أعلى درجة.