بكوب سمنة اصنعي البيتي فور الدائب للعيد بطعم حكاية أحلى من الجاهز

البيتي فور من أجمل المخبوزات الناعمة التي تمتلك قوام هش وخفيف، وطعمه طيب ورائحته جميلة، وكثير من الناس يفضلون تناوله بكثرة في الأعياد والمناسبات بجانب المشروبات الساخنة مثل عيد الفطر وعيد الأضحى، ويتم حشوه بعدة حشوات مختلفة مثل الشكولاتة، والمربي، والكريمة، ويتم تزيينه بجوز الهند، أو المكسرات، أو الفرمسلة الجميلة، وهو من أجمل الحلويات التي تباع في الخارج ويوجد أنواع متعددة من المخبوزات الناعمة مثل الغريبة الهشة وتعرف بمذاقها الطيب، والبسكويت الناعم الهش مثل بسكوت النشادر وهو من أشهر مخبوزات العيد، وبسكوت السميد بجوز العيد وهو رائع وجميل، وبسكوت الكاكاو الهش ويتميز بنكهة الكاكاو الجميلة التي تجعل طعمه ورائحته جميلة، وبسكوت البرتقال وهى أروع المخبوزات التي تقدم في الأعياد والمناسبات، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة في المنزل وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البيتي فور الدائب للعيد بطعم حكاية أحلى من الجاهز بخطوات سهلة بالمنزل.

مكونات عمل البيتي فور الدائب

يتكون من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• كوب من السمنة.
• ٢ كوب من الدقيق.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضة واحدة.
• مربى للحشو.
• فرمسلة للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير البيتي فور الدائب للعيد بطعم حكاية أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يأتي:-

1. نحضر وعاء ونضع به السكر، والسمنة، ثم نخفقهم جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي.
2. نقوم بإضافة الفانيليا، والبيض للخليط، ثم نخفق مرة أخرى حتى يختفي البيض تمامًا.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر والدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وسهلة التشكيل.
4. نحضر قمع الحلواني ونضع به العجين، ثم نقوم بتشكيله على حسب الأشكال التي ترغبين فيها.
5. نحضر صينية كبيرة ونرص عليها قطع البيتيفور وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
6. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نقوم بحشو حبات البيتيفور بالمربى، ثم نزينها بالفرمسلة ونضعها على طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل البيتي فور الدائب

توجد بعض النصائح البسيطة التي يجب التعرف عليها وهى كما يلي:-

• يفضل أن يكون السمن المستخدم بارد.
• عدم الإفراط في العجن حتى لا يصبح قاسي.
• تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الصينية داخلها.
• يفضل أن تكون النار هادئة عند دخول الصينية الفرن.
• مراقبة البيتي فور جيدًا أثناء الخبز حتى لا يحترق.
• يفضل أن تكون جميع المقادير مضبوطة حتى نحصل على مخبوزات ناجحة.
• ترك البيتيفور يبرد تمامًا قبل الحشو.
• عدم حشو البيتيفور وهو ساخن حتى لا يتفتت.
• يمكن إضافة الكاكاو للعجين حتى نحصل على شكل بيتي فور مختلف.