أسرار عمل بسكويت النشادر بمكونات اقتصادية ومقادير مظبوطة

أسرار عمل بسكويت النشادر بمكونات اقتصادية يعتبر بسكويت النشادر من اشهر الحلويات حيث أنه من وصفات حلويات عيد الفطر المبارك المتعارف عليها حيث يتم صنعها هي وغيرها من الحلويات لاستقبال العيد وإدخال البهجة على أطفالنا وأسرتنا، حيث أنه يمكن وضع إضافات متنوعة تعمل على تغيير مذاق وطعم البسكويت، فيمكن التنويع مابين بسكويت النشادر بدون بيض و بسكويت النشادر بالبرتقال وبسكويت النشادر السوداني، حيث أنه من المعروف أن حلى البسكويت يمكن التنوع في طعمة، وذلك بصنع حلى بسكويت اليانسون وحلى بسكويت السمسم، وبالرغم من أن مكونات بسكويت النشادر بسيطة ولكنها تحتاج إلى دقة في تنفيذ المقادير واتباع الخطوات حتى تحصلي على بسكويت نشادر بطعم مميز ولذيذ، حيث أنه من الحلويات المفضلة والمحببة لدى كل من الكبار والصغار كما يمكن التعرف على طريقة عمل السابلية وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن أسرار عمل بسكوت النشادر بمكونات اقتصادية.

أسرار عمل بسكوت النشادر بمكونات اقتصادية

المقادير

• 1 كيلو دقيق.
• 2 كوب زبدة.
• 1/2 كوب لبن.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من نشا الذرة.
• 2 ونصف كوب سكر بودره.
• 4 حبات بيض.
• 1 ملعقة كبيرة نشادر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشه ملح.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة تحضير بسكويت النشادر

1.   القيام باحضار بوله عميقة كبيرة يتم وضع الزبدة بها ثم نقوم بخفقها جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يتحول لونها إلى لون أصفر فاتح ويصبح قوامها كريمي.
2. ثم نضيف إلى الزبدة السكر ونستمر في الخفق حتى تختلط المكونات ويصبح القوام هش وكريمي اكثر.
3.  يتم إضافة البيض بالتدريج والفانيليا والحليب مع استمرار الخفق.
4. القيام باحضار بوله عميقة كبيرة يتم وضع بها كل من الدقيق والنشادر والنشا والبيكنج بودر ورشة الملح مع بعضهم البعض بعد نخل جميع هذه المكونات الجافة.
5. يتم إضافة المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر والبيض والحليب ونقلب جميع المكونات بشكل جيد حتى تختلط مع بعضها البعض ويتكون لدينا عجينة ذات قوام هش وناعم متماسكة ولينة.
6. القيام بوضع عجينة البسكويت في كيس الحلواني.
7. ثم نبدأ في تشكيل البسكويت على صينية مدهونة بخليط بسيط من الزيت والسمنة أومغطاة بورق الزبدة.

كيفية تسوية بسكويت النشادر

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم توضع الصينية بالفرن.
• القيام بترك صواني البسكويت حتى يأخذ لون ذهبي جميل من جميع الجوانب بعدها نشعل الشواية حتى يأخذ الوجه لون ذهبي أيضا.
• يتم إطفاء الفرن ثم نترك البسكويت بدون تحريك حتى يبرد تماما.
• يتم الاحتفاظ بالبسكويت  في علبة طعام محكمة الغلق حتى لا يطرى.