مخبوزات العيد المختلفة حضريها في البيت ووفري بدل ما تشتريها جاهزة
مخبوزات العيد المختلفة، أيام قليلة وتبدأ أيام عيد الفطر المبارك وتقدم محلات الحلويات تشكيلة متنوعة من أفضل أنواع المخبوزات ولكن مع غلاء الأسعار تبحث الأمهات عن طرق تحضيرها في المنزل فيمكن عمل كحك العيد بالعجوة في المنزل بكل سهولة كما أن هناك وصفات عمل بسكويت العيد غير مكلفة وسريعة وهتحصلي على بسكويت مثل الجاهز كما يمكن تحضير البيتي فور في المنزل فكل ما عليكي هو معرفة مقادير الوصفة وتحضيرها والبدء في التنفيذ ومع الإتقان ستحصلين على أفضل مخبوزات يمكنك تناولها انتي وعائلتك، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم وصفات متعددة لعمل مخبوزات العيد المختلفة فتابعو معنا.
مخبوزات العيد المختلفة حضريها في البيت من غير تعب أو مجهود وكمان هتوفري
من المعروف انه في عيد الفطر المبارك يحتفل المسلمون بهذه المناسبة ويتم تقديم الكثير من المخبوزات فهي عادة متوارثة منذ قديم الزمان حيث تبدع الأمهات في عمل مختلف الوصفات اللذيذة.
طريقة عمل كحك العيد بالسمسم
المكونات
- كيلو من الدقيق.
- اثنان كوب ونصف من السمنة.
- كوب واحد من الحليب.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من ريحة الكحك.
- ملعقتان كبيرتان سمسم غير محمص.
- سكر بودر للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار وضعي به الزبدة واتركيها حتي تسخن وتذوب جميعها وعندما تبدأ في ظهور رائحة لها أثناء وجودها من على النار وتقدح جيداً نرفعها من على النار.
- في العجان الكهربائي نضع الدقيق وريحة الكحك والسمسم والملح ونقلب كل المكونات مع بعضها ثم نضيف عليهم السمن السخن ونقلب كل المكونات مع بعضها ثم نقوم بتشغيل العجان على كل المكونات.
- نقوم بتذويب الخميرة والسكر مع الحليب ونتركه لمدة 3 دقائق ثم نصب الخليط على العجين الموجود في العجان أثناء تشغيل العجان ونتركه حتي يصبح لدينا قطعة عجينة واحدة طرية وناعمة نغلق العجان ثم نلم العجينة ونقطعها إلى كرات صغيرة.
- نحضر صينية الفرن ونبدأ بتشكيل الكحك بحس الشكل المرغوب وندخلها الفرن الساخن مسبقاً ونتركها على درجة حرارة 180 درجة حتي تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها ونضيف عليها السكر البودر وتقدم.
طريقة عمل الغريبة
المكونات
- اثنان كوب من الدقيق.
- كوب واحد سمنة.
- بياض بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشه ملح.
- لوز أو اي مكسرات أخري للتزيين.
طريقة التحضير
- بواسطة المضرب الكهربائي نخفق السمنة ثم نضيف عليها السكر وبياض البيضة والفانيليا ونستمر حتي تخفق المكونات مع بعضها وتعطي قوام كريمي ناعم.
- ثم نبدأ بإضافة الدقيق والملح مع العجن برفق بواسطة أطراف الأصابع دون المبالغة في العجن حتي يصبح لدينا قوام عجينة ناعمة وملساء.
- نبدأ في تشكيلها على شكل كرات صغيرة ونضعها في صينية الفرن ثم نضغط في منتصف العجينة برفق ونضع حبة اللوز وهكذا حتي تنتهي كل الكمية وندخلها الفرن على درجة حرارة 160 حتي تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها.
تعليقات