بأحلى طعم.. اعملي بسكوت العيد الهش الدايب بخطوات سهلة وبسيطة على طريقه اشهر محلات الحلواني

طريقة عمل بسكويت العيد، فنحن في هذه الفترة نقوم بتحضير كل التجهيزات لاستقبال عيد الفطر المبارك، وبسكويت العيد من أشهر الحلويات التي نقوم بتحضيرها في المناسبات، والبسكويت يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تعطي الجسم قيمة غذائية كبيرة وتحمي الجسم من الكثير من الأمراض كما أنه مفيد لصحة الأطفال لاحتواءه على نسبة كبيرة من الكالسيوم الذي يقوي عظام الطفل كما أنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون بعكس الكعك والغريبة.

طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل

مكونات الطريقة:-

• ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
• كوب إلا ربع سكر ناعم بودرة.
• ربع كوب كبير من الزيت النباتي.
• نصف كوب كبير من الزبدة.
• رشة ملح.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة من نشا الذرة صغيرة.
• فانيلا.
• بيكنج باودر.
• حليب طازج.

طريقة التحضير:-

• قومي بخلط الزيت والسكر والزبدة مع بعضهم البعض جيدًا ثم قومي بخفق النشا والفانيلا مع البيض.
• قلبي كل المكونات مع بعضهم ثم أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر وأضيفهم إلى الخليط الذي قمتي بتحضيره.
• اعجني العجينة جيدًا ثم قومي بوضعها داخل كيس الحلواني وابدئي في تشكيل البسكويت بواسطة الكيس أو بماكينة البسكويت.
• رصي البسكويت في صينية فرن ثم ضعيها داخل الفرن لمدة عشر دقائق حتى ينضج البسكويت تمامًا ويصبح لونه ذهبي.
• يمكنك تزيينه بالسكر الحبوب أو الشيكولاتة وتقديمه لضيوفك بألف هناء.

نصائح لنجاح طريقة البسكويت المنزلي

كي تحصلي على بسكويت عيد بقوام ممتاز وطعم لذيذ يجب أن تتبعي بعض النصائح التالية:-

• يمكنك استخدام باكتين من الزبدة فقط وكل باكيت بوزن مئة جرام.
• لا يجب عليك أن تعجني العجينة كثيرًا فبمجرد أن تتشكل العجينة قومي بالتوقف عن العجن سواء بيديك أو بالخلاط.
• إذا قمتي بإدخال البيض في الوصفة يجب استخدام مضرب البيض عند خفقه وعدم خفقه بالملعقة فقط.
• بالنسبة لنوع البسكويت يجب أن تقرئي الوصفة جيدًا حتى لا تخلطي بين الأنواع.
• استخدمي الزبدة بدلًا من السمنة في عمل البسكويت للحصول على القوام المضبوط.
• يجب نخل الكاكاو جيدًا قبل وضعه حتى لا يؤثر في قوام العجينة الناعم.