طريقة قلي الباذنجان دون أن يمتص أو يشرب نقطة زيت واحدة

يحاول العديد من البشر الحصول على طعام صحي من أجل الحفاظ على صحتهم، و لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة من أجل قلي الباذنجان دون أن يمتص أو حتي يشرب نقطة زيت واحدة، حيث أنه في البداية يجب تقشير الباذنجان، ثم تقطيعه إلى حلقات من أجل تحضيرة للقلي، بعد ذلك نقوم بوضع الباذنجان، في مصفاة و نضع عليه كمية بسيطة من الملح و يترك لمدة ساعة.

الباذنجان

بعد الساعة سوف نجد أن الباذنجان قام بتصفية المياه الزائدة الموجودة فيه، بعد ذلك نضع نضع مناديل ورقية أسفل و أعلي حلقات الباذنجان، و نقوم بالضغط عليها من أجل تصفية باقي السائل بداخلها، بعد ذلك نضع الباذنجان، في الزيت و عندما نجد أنه أصبح ذهبي الشكل نقوم بقلبه على الناحية الأخري.

الباذنجان المقلي

ثم نحضر طبق يكون عليه مناديل ورقية و نخرج حلقات الباذنجان، و نضعها على الطبق سوف نجد أن المناديل لم يتساقط عليها الزيت و هذه هي أفضل طريقة من أجل قلي الباذنجان، دون أن يمتص نقطة زيت.