طريقة عمل البيتزا الحلزوني بشكلها الجديد وطعمها الخطير فى المنزل

تعد البيتزا الحلزوني من أنواع البيتزات اللذيذة، والتى تتميز بشكلها المختلف عن الشكل التقليدي لعملها ونوعبارة عن قطع من العجين تحشى بالجبنة الصلصة والبقدونس ويتم تقطيعها ولفها بشكل حلوزون، ويتم وضعها فى فى الفرن للتسوية وهذا النوع سوف يعجب أفراد أسرتك جداً ولن تندمي على عمله وتجربته، وكذلك تصلح لتقديمها فى العزومات والمناسبات لشكلها الجميل وعجينتها الهشة اللذيذة، وهى تصلح كوجبة للإفطار أو العشاء مغذية ومفيدة وكذلك يمكنك وضعها للأطفال فى لانش بوكس المدرسة، وسوف نتعرف معا من خلال موقع ثقفني على مكونات وطريقة تحضير البيتزا الحلزوني بالتفصيل.

مكونات البيتزا الحلزوني

تحتوي البيتزا الحلزوني على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومعظمها موجود بالمنزل وهى كالتالي:

• ٥١/٢ كوب من الدقيق.
• كيس من الخميرة الجافة.
• كوب من اللبن السائل الدافئ.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• حبة من البيض.
• ١/٢ كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.

الحشو

• ملعقة كبيرة من الصلصة.
• ٢٠٠ جرام من الجبنة الشيدر.
• حزمة من البقدونس المفروم.

للوجه

• صفار بيضة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة السايحة.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل البيتزا الحلزوني لها بعض الخطوات التى يجب عليكي اتباعها لكى تكون ناجحة وهى كمايلي:

1. فى وعاء كبير نقوم بوضع اللبن الدافئ ثم نضيف عليه الماء الدافئ وعليهم زيت الزيتون وملعقة السكر وكيس الخميرة والبيضة.
2. نقلبهم مع بعض كويس حتى تمتزج المكونات تماماً.
3. ثم نضيف عليهم الدقيق وعليه ملعقة الملح بعد نخله كويس ونقلب بالملعقة حتى يختلطوا مع بعض كويس.
4. بعد ذلك نبدأ العجن باليد لمدة ٥ دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ونلم العجينة ونكورها ونغطيها بكيس من البلاستيك.
5. نتركها حتى تختمر لمدة ٤٠ دقيقة ثم نضغط عليها لإزالة الهواء ونقسمها إلى قسمين متساويين.
6. نكورهم ثم نفرد كل واحدة على حدة على شكل مستطيل.
7. ثم نفرد عليها الصلصة أو معجون الطماطم بحيث نوزعها على العجينة كلها.
8. بعد ذلك نوزع عليها الجبنة الشيدر ونرش عليها البقدونس.
9. ثم نضع فوقها العجينة التانية السابق فردها ونغلقها من الجوانب ونقطعها على شكل طولى بالتساوي ونقسمها من النصف بحيث مانوصلش للآخر.
10. ندهنها من فوق بالزبدة السايحة ثم نأخذ كل قطعة من النصف ونضعها على النصف الآخر ونضغط عليها بالطول بواسطة عود خشبي.
11. بعد ذلك نقوم بلفها بشكل حلزوني ونرصهم فى صينية مفروشة بورق الزبدة وندهن الوجه بصفار البيضة.
12. ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة.
13. ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدأ قليلاً ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم وبالف صحة وهنا.

فوائد الخميرة

هناك العديد من الفوائد الصحية للخميرة والتى سوف نتعرف عليها فيمايلي:

1. تمد الجسم بالطاقة لأنها تحتوى على فيتامين ب ١٢ الذي يمد الجسم بالقوة والنشاط.
2. تعمل على تقوية جهاز المناعة وتعالج الالتهابات التى تحدث نتيجة الإصابة البكتيرية.
3. تساهم فى علاج حالات الإسهال.
4. تعمل على تقوية الأظافر وتجعلها أكثر صحة.

فوائد الزبدة

هناك بعض الفوائد الصحية الزبدة سوف نتعرف على بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. تكافح مرض السرطان باحتوائها على اللينوليك.
2. تحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية الجيدة.
3. تساهم فى دعم الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم لاحتوائها على حمض البوتيرات.
4. تعمل على رفع الكولسترول الجيد فى جسم الإنسان.
5. تحمي الهيكل العظمي وتساعد فى الوقاية من هشاشة العظام.

فوائد اللبن

للحليب فوائد كثيرة للجسم ولابد من تناوله يوميا فى الصباح أو المساء وإليكم بعض هذه الفوائد فيمايلي:

1. يساعد فى تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء.
2. يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب.
3. يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غنى والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويقى من هشاشة العظام.
4. يعمل على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم.
5. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.

فوائد البيض

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.