طاجن جمبري بالكريمة بالمقادير والخطوات

طاجن جمبري بالكريمة من الوجبات الشهية التي تتميز بقيمة غذائية عالية، يمكن تحضيرها لأفراد الأسرة في وقت قصير والاستمتاع بمذاق شهي لا يقاوم، وفي المقال نقدم لمتابعي موقع ثقفني المقادير وخطوات التحضير.

طريقة تحضير طاجن جمبري بالكريمة

الجمبري من المأكولات البحرية التي يفضلها الكثيرون، حيث القيمة الغذائية العالية لاحتوائه على الفوسفور والبروتين، كما أنه يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون والسعرات الحرارية، وفيما يلي نقدمه بطريقة مختلفة بإضافة الكريمة البيضاء، إليكم الطريقة بالخطوات:-

مقادير الوصفة

الالتزام بمقادير الوصفة يساهم في إنجاحها بشكل كبير، وفيما يلي المقادير التي تكفي أربعة أشخاص تقريبًا:-

• نصف كيلو جرام من الجمبري بدون قشر.
• كوبان من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• حبة من البصل المفروم.
• فصين من الثوم المهروس.
• ملح طعام.
• ملعقة من الكزبرة الناشفة.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• ربع ملعقة كمون ناعم.
• نصف ملعقة فلفل أسود مطحون.
• كوب من الجبن الموتزريلا.
• بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

يتم تحضير الوصفة بطريقة سهلة وسريعة من خلال إتباع تلك الخطوات:-

1. أولاً، يتم تشويح البصل المفروم والثوم المهروس في طاسة على نار متوسطة مضاف إليها قليل من الزيت.
2. ثم يتم تتبيل البصل والثوم بالملح، البابريكا، الكمون، الكزبرة، والفلفل الأسود والتقليب جيدًا.
3. من ثم يتم إضافة الجمبري المغسول جيدًا، مع التقليب من حين لآخر حتى يدخل في مرحلة إتمام النضج.
4. بعد ذلك يتم إضافة الدقيق، وبعدها الحليب السائل البارد بشكل تدريجي.
5. من ثم يتم تقليب المزيج جيدًا لتجنب تكون تكتلات، ورفعه من على النار عندما يكتسب قوامًا سميكًا نسبيًا.
6. بعدها يتم سكب الجمبري بالخليط في طاجن يدخل الفرن ورش الجبن الموتزريلا على الوجه.
7. ثم يتم إدخال الطاجن إلى فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق فقط.
8. وأخيرًا يتم تزيين الجمبري بالبقدونس المفروم، ويتم تقديمه ساخن فور خروجه من الفرن، وبالهنا والعافية.

بذلك نكون انتهينا من تقديم طريقة عمل طاجن جمبري بالكريمة الشهي، حيث يمكن تقديمه على السفرة الرمضانية إلى جانب بعض الأصناف الأخرى من المأكولات البحرية والسلطات المتنوعة والاستمتاع بالطعم الذي لا يقاوم.