طريقة عمل الكحك بالملبن بمكونات سهلة وبسيطة طريقة عمل مثل المحلات مش هتشتري الكحك من برا تاني
الكحك بالملبن يعتبر من اشهر انواع الكحك الموجودة في الوقت الحالي والتي يقبل عليها العديد من الأشخاص من أجل شراء الكحك بالملبن ولكن اليوم سوف نعرض عليكم طريقة عمل الكحك بالملبن بكل سهولة في المنزل من خلال مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة والمتوفرة في منزلك بكل سهولة، كما يعتبر كحك العيد هو الطبق الرئيسي ويعطي لجميع الأعياد بهجة خاصة به حيث تتجمع جميع الأسر من أجل تحضير كعك العيد وبالطبع يتم تشكيل الكحك حسب رغبة كل شخص وتتنوع طريقة العمل في جميع البلاد العربية وتتنوع الأطباق أيضاً فهو يتميز أنه ذات مذاق سحري يجذب الملايين من الأشخاص من أجل تناوله وسوف نعرض عليكم اليوم خلال هذا المقال طريقة تحضير كعك العيد بكل سهولة في المنزل.
المقادير المطلوبة لتحضير الكعك بالملبن
يمكنكم تحضير الكعك بالملبن بكل سهولة في المنزل من خلال المقادير الآتية:
- كيلو من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من السمنة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من ريحة الكحك.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الخشنة.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- سكر مطحون التزيين.
طريقة تحضير الكعك بالملبن بكل سهولة
يمكنكم تحضير الكعك بالملبن بكل سهولة في المنزل من خلال الخطوات الآتية:
- يتم وضع الدقيق والملح في طبق عميق.
- ثم يتم وضع الزبدة والسمنة في مقلاة متوسطة ونضعها على النار حتى الذوبان.
- ثم يتم إضافة الدقيق ثم يرش السمسم على الدقيق بدون تقليب.
- نسكب السمنة الساخنة على السمسم حتى يتحمص.
- ثم يقلب الدقيق مع السمنة باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج مع السمنة وتترك لتبرد.
- ثم يقلب الدقيق مع السمنة بأطراف الأصابع وندعكه بقوة لدقائق حتى يتشرب الدقيق السمنة.
- ثم توضع الخميرة في وعاء عميق مع الماء والسكر ونخلط الخميرة مع الماء باستخدام شوكة ثم نغطي الوعاء ونتركه عدة دقائق حتى يزيد في الحجم.
- ثم تسكب الخميرة على مزيج الدقيق والسمنة.
- ثم يتم تقليب الخميرة بأطراف الأصابع مع الدقيق حتى يتكون لدينا عجينة.
- ثم تعجن مرة أخري حتى نحصل على عجينة ملساء.
- ثم يغلق الوعاء الذي يحتوي على العجينة.
- يوضع الوعاء في مكان دافئ لمدة ثلاثون دقيقة.
- ثم يتم تسخين الفرن على ١٨٠ درجة مئوية .
- ثم نحضر صواني تناسبه.
- ثم نقسم العجينة إلى قطع متساوية.
تعليقات