طريقة شاورما دجاج في المنزل اعرفي الان سر خلطة محلات السوري

ان شاورما دجاج من الذ الشاندوتشات السريعة التى نرها في جميع الشوارع العربية او حتى الاجنبية، والسبب يرجع الي لذه طعمها، فنحن في هذه المقال سنعلمك كيف تصنعيها بنفسك في المنزل بطريقة اكثر نظافة وغير مكلفة، والمكونات بسيطة جدا فهو مجرد دجاج او لحم مع القليل من الخضارو والخبز، تابعي المقال لكي تعرفي المكونات وطريقة التحضير.

تتبيلة شاورما دجاج

شاورما بالدجاج والملفوف مكونات: عبوتان لافاش أرميني (رفيع). 3 قطع صدر دجاج. 150 جم ملفوف. 6 قطع خيار مخلل. 2 قطعة خيار طازج. 200 جم جزر كوري. 2 قطعة طماطم طازجة. 120 جم جبنة صلبة.

تحضير الصوص

• 3 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة.
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
• 2 فصوص الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 حفنة الشبت.
• 15 جم  زيت نباتي.
• التوابل والملح – حسب الرغبة.

طريقة التحضير الشاورما

اتبعي الخطوات الاتية لكي تتمكنى من معرفة كيفية صنع شاورما الدجاج:

• قطعي صدور الدجاج بالطول إلى جزيئات رقيقة.
• أسكبها في طبق عميق وكبير مع رشة البهارات (الفلفل المطحون ، الكاري ، إلخ). واخلطي بعناية.
• ثم صبي الزيت النباتي في مقلاة. ضعيه للتدفئة.
• انشري صدور الدجاج في البهارات.
• تقلى فوق كومة متوسطة من جميع الجوانب.
• وقومي بخلطها، وأحصلي على القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
• أنتقلي إلى الخضار. أبدأ مع الملفوف. التقطيع الناعم والملح وبمساعدة الضغط القوي والتحريك القوي أجبر العصير على البدء.
• ثم نقطع الخيار الطازج والمخلل إلى شرائح رفيعة. أغسل الطماطم برفق وأقطعها أكبر قليلاً من الخيار.
• الجبن أفركي على مبشرة خشنة. جمع مكونات الصلصة في وعاء منفصل (كريمة حامضة، كاتشب، مايونيز).
• وضعت في خليط من الفلفل ورأس الثوم، ومرت عبر كسارة خاصة.
• أخيرًا، أضيفي حفنة من الشبت المسحوق جيدًا إلى صلصة شاورما الكريمة الحامضة محلية الصنع.

طريقة تحضير الساندوتشات

• لقد قطعت كل بيتا إلى 3 أجزاء.
• قومي بدهن الجزء الأوسط من كل شرائح خبز بيتا بصلصة الصلصة المحضرة.
• انشر الملفوف في الأعلى. ثم تأتي طبقة الجزر الكوري وشرائح الطماطم.
• أضف الصلصة مرة أخرى. ضعي الجبن فوقها.
• قم بتعبئة الدونر كباب بعناية. يجب أن يكون لها غلاف محكم ومحكم.
• أشغل الفرن واتركه يسخن. قمت بضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
• أطبخ لمدة 10 دقائق.