لطعم خرافي.. فطائر تركية هشة ورطبة كالقطن بمقادير مظبوطة 100% ستصبح وجبتك المفضلة

في شهر رمضان الفضيل وبعد مرور عدة أيام منه نحتاج إلى عمل بعض الوجبات المختلفة في وجبة السحور، لذلك نقدم لك فطائر تركية هشة ورطبة كالقطن وذلك بأسهل الطرق ومكونات بالتأكيد ستجديها متوفرة في مطبخك، فعليك أن تتابعينا حتى تعديها بيديك بكل سهولة ومهارة وتجعلهم يتذوقون الأكلات التركية اللذيذة.

فطائر تركية هشة ورطبة كالقطن

قومي بإعداد ألذ مخبوزات تركية بطريقة سهلة ومكونات أقل ما يمكن أن يقال عنها أنها بسيطة، وذلك من خلال متابعتك للطريقة التالية:

المكونات

• عدد ٣ كوب دقيق أبيض.
• وعدد ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• عدد ١ ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من زيت الطعام النقي.
• كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
• عدد ١ صفار بيض.
• كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.
• ملعقتان من الزعتر.
• ملعقة من الريحان المطحون.
• ملعقة من السكر.

طريقة عمل الفطائر التركية

• قومي بأخذ ربع كوب من الماء الدافئ.
• أضيفي إليه الخميرة وضعي عليهم السكر وقلبي، واتركيهم حتى تخمر الخميرة.
• في البولة قومي بوضع الدقيق الأبيض، وضعي عليه الملح والفلفل الأسود وقلبيهم.
• أضيفي نصف كمية الزعتر المتوفرة.
• ضعي القليل من الريحان.
• ضعي الخميرة بعد أن تختمر.
• اسكبي الماء الدافئ بالتدريج، وقومي بالعجن الجيد حتى يصبح لديك عجينة متماسكة رطبة ولا تلتصق.
• اتركي العجينة بعد أن تغطيها جيداً بكيس من البلاستيك، واتركيها في مكان دافئ.
  بعد أن تتضاعف الكمية أخرجي الهواء الموجود بها.
• ضعي دقيق على الرخام وافردي العجينة.
• قومي بتشكيلها كما تحبين.
• وقومي بحشوها بالجبن الموتزاريلا، كما يمكن حشوها بحشوات مختلفة مثل البسطرمة والجبن الرومي.
• قومي برش باقي الزعتر والريحان على الوجه.
• اتركيها جانباً حتى يسخن الفرن.
• ادخليها على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تشمين رائحتها وتتأكدي من نضجها.
• أخرجيها وقدميها مع كوب اللبن الساخن.

في نهاية الحديث عن فطائر تركية هشة ورطبة كالقطن، فقد قمنا بعرض أسهل طريقة لعملها لتقومي بعملها كنوع من التجديد في الوجبات، وضعي عليها الزعتر والريحان وستتذوقين طعم لم تتذوقيه من قبل، فعليك بإعدادها فورًا بعد التأكد من توافر المقادير لديك.