طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطس والصلصه الحارة بمذاق لا يقاوم 

طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطس والصلصه الحارة تعتبر من أكثر الوجبات المفضلة لدى كثير من الأشخاص ويحبون تناولها بشكل دائم وخاصة على وجبة الإفطار بجانب أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ولا تحتاج كثير من الوقت عند تجهيزها في المنزل وهي من أكثر الأطعمة المفضلة لدى كثير من الأطفال، لهذا سوف نوضح لكم من خلال السطور التالية طريقة تجهيز طاجن السجق بالبطاطس والصلصه الحارة بمذاق مميز.

عمل طاجن السجق بالبطاطس

المكونات،

كيلو سجق شرقي مقطع شرائح

اثنين حبة فلفل أخضر مفروم

اثنين حبة الطماطم مبشوره

ست حبات بطاطس مقطعه مكعبات صغيرة

حبة بصل متوسطة الحجم

ثلاث ملاعق زيت

اثنين فص ثوم ناعم

ملعقة معجون طماطم

ملعقة بهارات لحم

كوب ونصف ماء ساخن

ربع ملعقة قرفة مطحونه

نصف ملعقة فلفل أسود

ملعقة ملح

طريقة تجهيز طاجن السجق بالبطاطس والصلصه الحارة

في الخطوة الأولى نبدأ بتسخين الفرن جيدا ثم نقوم بتجهيز مقلاة غير قابلة للالتصاق ووضع فيها الزيت ثم نقوم بإضافة قطع السجق وتقلب لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونه.

بعد ذلك نقوم بوضع قطع السجق المحمرة إلى الطاجن ووضع مكعبات البطاطس وتقلب مع بعضها جيداً.

في الخطوة التالية يتم وضع البصل في المقلاة وإضافة قليل من الزيت حتى يصفر لونه ثم نقوم بوضع الطماطم المبشورة والثوم ونبدأ بإضافة البهارات مثل الملح والفلفل الحار والقرفة والفلفل الأسود.

بعد ذلك نقوم بوضع الماء الساخن وصلصه الطماطم وتقلب المكونات مع بعضها تترك على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.

بعد ذلك يتم رفع الصلصه من على النار وتوزيعها علي الطاجن ويتم تقليبها ثم وضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.