طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة بخطوات سريعة وسهلة وطعم خرافي
طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة، يعتبر الكوكيز نوع من أنواع البسكويت المختلفة، والتي يتمتع بطعم في غاية الروعة يحبه الكبار والصغار، ويزداد الإقبال على الكوكيز في العيد مثله كباقي حلويات العيد، حيث يفضله البعض ويقومون بشرائه جاهز من المحلات، ولكن مع ارتفاع أسعار كافة مكونات الكحك والبسكويت ومشتقاتهم، تحرص ربات البيوت على إعداد كل ما ترغب في تقديمه لعائلتها بنفسها، وهذا توفيراً في الميزانية وضمان جودة المنتجات أيضاً، والكوكيز طريقته سهلة وبسيطة ليست صعبة، ولذلك نوافيكم خلال السطور التالية طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بخطوات سريعة وسهلة.
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
الكوكيز حلوى مميزة رائعة جداً، وهو من الحلويات المفضلة لدى قطاع كبير من الكبار والأطفال، وطعمه مختلف تماماً عن أي نوع من البسكويت، لذلك يقبل الجميع عليه بطريقة جنونية، وله مكانة خاصة بين حلويات العيد حيث يفضله البعض عن البسكويت العادي، لكونه خفيف جداً على المعدة، ولم يحتوي على مكونات دسمة.
المقادير:
- كأس كبير من الزبدة الصفراء.
- كأس سكر أبيض .
- 2 كأس كبير دقيق أبيض منخول.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ذرة ملح.
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
طريقة تجهيز كوكيز الشوكولاتة:
تتميز طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بالسهولة، ولا يحتاج لوقت كبير ولا مجهود متضاعف أيضاً، وإليكم الآن خطوات عمله والتي تتمثل في التالي:
- نضع الزبدة في بولة كبيرة ونقوم بخفقها لدقائق بالمضرب الكهربائي.
- نضيف السكر للزبدة ونستمر في الخفق لمدة 5 دقائق، وهذا على سرعة متوسطة للحصول على قوام كريمي هش.
- ننزل بالبيض والفانيليا تدريجي مع الخفق الجيد، وهذا حتى تتجانس المكونات كلها معاً.
- بعد أن نقوم بنخل الدقيق والكاكاو جيداً للتخلص من أي تكتلات، نضيفه لخليط الزبدة والسكر، وتعجن المكونات جيداً لتتكون عجينة طرية.
- نغطي العجينة وتترك في الثلاجة نصف ساعة لترتاح.
- نقوم بتشكيل العجينة لكور صغيرة متساوية الحجم، ونضغط عليها قليلاً مع وضع حبيبات الشوكولاتة عليها، وهكذا لتنتهي كل العجينة.
- نرص الكوكيز في صينية مفرود بها ورق الزبدة، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة عشرة دقائق فقط.
- نخرجه من الفرن ويترك ليبرد تماماً، ثم تقدمه أو يحفظ في عبوة محكمة الغلق.
تعليقات