وصفات جديدة لعمل اجنحة دجاج في الفرن ومقلية ومقرمشة مع الصوص الخاص بها

أبسط وأسهل الوصفات لعمل اجنحة دجاج بطرق جديدة ومختلفة وبمكونات بسيطة ومتوفرة فكل منزل، يمكننا إعداد أجنحة الدجاج بالعديد من الطرق ولكن أكثر وأشهر تلك الطرق هي الأجنحة المقرمشة التي يحبها الكثير من الناس وخاصة الصغار، كما أن أجنحة الدجاج المقرمشة تعد من أشهر الوجبات السريعة انتشارا بشكل كبير حول جميع أنحاء العالم وذلك يرجع لطعمها اللذيذ وأيضا سرعة وسهولة تحضيرها.

اجنحة دجاج المقلية المقرمشة

لقد تعرفنا انه يوجد الكثير من طرق إعداد تلك الأجنحة وأشهرها هي المقرمشة والتي سوف نتعرف علي طريقة إعدادها فيما يلي:

• اولا نقوم بإحضار كيلو ونصف من أجنحة الدجاج ثم نقوم بسلقها في الماء مع أضافه لها ملعقة كبيرة من الملح والكمون.
• نضيف إليها أيضا ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض مع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ثم نتركها حتي تسلق وتصبح نصف ناضجة.
• نقوم بعد ذلك برفعها من علي النار ثم نحضر وعاء ونضع فيه كوبين من البقسماط المطحون مع أضافه البهارات له.
• نجهز وعاء أخر ونخفق فيه بيضتين ثم نأخذ الأجنحة ونغمسها في البيض ثم البقسماط ونقوم بقليها حتي يصبح لونها ذهبي ثم تقدم.

أجنحة الدجاج في الفرن

سنتعرف علي وصفة جديدة لطهي أجنحة الدجاج في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة تعرفي عليها فيما يلي:

• نجهز وعاء كبير الحجم ثم نضع فيه هذه المكونات وهي عبوتين من الحليب الرائب مع فص ثوم مفروم.
• نضيف إليهم ملعقتين كبيرتين لكل من بهارات الغراماسالا وأيضا عصير الليمون ثم زيت الزيتون.
• نضع أيضا ملعقتين كبيرتين من صلصلة الطماطم مع نصف ملعقة كبيرة من الملح ثم نقوم بتقليب ومزج المكونات معا.
• نقوم بعد ذلك بإحضار كيلو من الأجنحة ووضعها في الخليط ونقوم بتقليبها جيدا حتي تتشرب الخليط.
• نضعهم بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعة ثم نحضر صينية الفرن ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت.
• نضع في الصينية أجنحة الدجاج ونقوم برصها فيها بشكل جيد ثم نقوم بوضعها في الفرن حتي تنضج ثم تقدم.

طريقة عمل صوص أجنحة الدجاج

• اولا نحضر كوب ونقوم بوضع فيه ملعقة ونصف صغيرة من النشا مع القليل مع الماء ونقوم بخلطهم.
• نحضر بعد ذلك إناء ونضعه علي النار ونضع فيه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وفصين من الثوم المفروم.
• نقلبهم جيدا ثم نضيف إليهم ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان مع ربع كوب من صوص الصويا.
• نقلب المكونات معا ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من صلصلة الترياكي وأخري من السكر الأسمر.
• نقوم أيضا بإضافة ملعقة كبيرة من الكاتشب مع ملعقتين كبيرتين من صوص الباربكيو وأيضا ملعقة كبيرة من العسل.
• نقوم بتقليب المكونات وخلطهم جيدا ثم تركهم علي النار لمدة ربع ساعة ثم نقوم بوضعها علي الأجنحة وتقدم.