كفتة الدجاج بالبطاطس المقادير وطريقه التحضير مع الشيش الطاووق

كفتة الدجاج بالبطاطس المقادير وطريقه التحضير مع الشيش الطاووق ألذيذ والشهي في المنزل حيث تعد وجبه كفتة الدجاج بالبطاطس مع الشيش الطاووق من الوجبات سهله التحضير والمفضلة للعديد من الأشخاص من الكبار والصغار كما يمكن أن تقدم أطباق كفته الدجاج أو الشيش بجانب أنواع عديده من الوجبات الرئيسية أو العديد من أطباق السلطة والخبز حسب الرغبة.

المقادير المطلوبة لعمل كفتة الدجاج بالبطاطس

• صدور دجاج.
• 3 حبه من البطاطس المهروسة.
• دقيق.
• فلفل اخضر مقطع.
• 4 حبه من البيض.
• زيت.
• جزر مقطع أو مفروم.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقه صغيره من الكمون.
• كزبرة وكاري.
• رشه من الكركم.
• بقسماط مطحون.
• 200 غرام من الجبن الموزاريلا.

طريقة تحضير كفتة الدجاج بالبطاطس

• نبدأ بتقطيع صدور الدجاج إلي قطع صغيرة ثم نضعها في المقلاة علي النار مع القليل من الزيت حتي يتغير لون الدجاج.
• في طبق كبير نضع كل من البطاطس والجزر والفلفل الأخضر المقطع  مع الجبن ونقلب ثم نضيف قطع الدجاج مع البهارات من الفلفل والكمون والملح وكزبرة وكاري ورشه من الكركم ونقلب جيدا.
• نضع الطبق في الثلاجة لمده لا تقل عن ساعه تقريبا.
• نحضر المقلاة ونضعها علي النار ثم نضيف الزيت  ويترك علي النار حتي يسخن ثم نبدأ بتشكل أصابع الكفتة حسب الرغبة.
• نضع الكفتة في الدقيق ثم نضعها في البيض والبقسماط ثم نضعها في الزيت حتي تصبح بالون الذهبي.

المقادير المطلوبة لعمل الشيش طاووق

• نصف كيلو غرام من أوزك الدجاج المخلية.
• فلفل اخضر وألوان.
• بصل.
• ربع كوب صغير من الزيت.
• 3 ملاعق كبيره من الزبادي.
• ملعقه كبيره من الخل.
• نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• ملعقه كبيره من صوص الباربيكيو.
• بصل وثوم بودر.
• نصف ملعقه صغيره من البابريكا.
• رشه صغيره من الزنجبيل.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقه كبيره صوص صويا.

طريقه تحضير الشيش طاووق

• نبدأ بتحضير طبق كبير ثم نضع كل من أوراك الدجاج مع الزبادي وصوص الصويا والباربكيو مع القليل من الزيت والبهارات ونقلب ونضعها في الثلاجة لمده لا تقل عن ثلاثة ساعات.
• نحضر أسياخ الشوي ثم نضع بها قطع الدجاج المتبل مع الفلفل والبصل.
• نحضر صينيه الفرن وندهنا بالقليل من الزيت ونضعها علي النار حتي تسخن جيدا ثم نضع أسياخ الدجاج ونقلبها حتي يتغير لون الدجاج ثم تغطي الصينية بورق الفويل وتوضع علي نار هادئه حتي يتم الطهي.