تتبيلة الفراخ المشوية على اصولها هتشرفك في عزومة رمضان

تتبيلة الفراخ المشوية على اصولها، من منا لا يعشق الدجاج المشوي بطعمه وتتبيلة الدجاج المشوي المميزة ولكن الطعام الذي تصنعيه في منزلك يكون أنظف ألذ ومضمون أكثر ولذلك سوف نقدم لكي اليوم تتبيلة الدجاج المشوي مثل تتبيلة أشهر المحال والمطاعم التي تقدم الدجاج المشوي بمكونات بسيطة وطريقة سهلة لتنعمي أنتي وأسرتك بألذ دجاج مشوي في المنزل،  كما سوف نقدم لكم طرق أخرى لعمل الدجاج.

مكونات تتبيلة الدجاج المشوي:

• حبة من الطماطم.
• بصلة متوسطة.
• 10 فصوص من الثوم.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• علبة من الزبادي حجم صغير.
• فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من عسل النحل الأبيض.
• ملعقة وسط من معجون صلصة الطماطم.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• ملعقة ونصف من الصويا صوص.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة تحضير الدجاج المشوي:

• أولا نقوم بغسل الدجاج جيدا ونقوم بقطع الجزء الخلفي منها سلسلة الظهر.
• ثم نقوم بإحضار الخلاط أو الكبة أيهما متوفر لديكي.
• ثم نضع الطماطم والبصل والثوم وعلبة صغيرة من الزبادي والفلفل الأخضر.
• ثم نضيف ملعقة من عسل النحل الأبيض ثم نضيف الصلصة وزيت الزيتون والصويا صوص ثم نضيف الخل وأخيرا نضيف القرفة والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود والبصل البودر والكركم والكزبرة الجافة.
• ثم نقوم بخلطهم جيدا في الخلاط أو الكبة حتى تصبح كل المكونات ناعمة ثم نقوم بتصفية التتبيلة جيدا.
• نقوم بوضع الدجاج في صينية ونضع فوقها التتبيلة بعد تصفيتها وندخل التتبيلة تحت جلد الدجاج جيدا ثم نغطيها بإسترتش بلاستيكي ثم نقوم بوضعهم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• ثم نقوم بإحضار صينية ونضع فيها ورق ألومونيوم وفوقه ورق زبدة ونضع الدجاج ونضع باقي التتبيلة فوقه.
• ثم نغطيها بورقة زبدة وورق الفويل الألومنيوم وندخلها الفرن على الرف السفلي على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم نرفعها على الرف الأوسط ونقوم بخفض حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
• ثم نشعل الشواية ونرفع الدجاج على الرف العلوي حتى تأخذ لونا جميلا للشوي ثم تقدم، ويمكنك شوي الدجاج بهذه التتبيلة على الفحم.

خطوات تحضير صينية البطاطس بالدجاج:

تعتبر صينية البطاطس بالدجاج من إحدى أفضل المأكولات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص حيث تتسم بالمذاق الشهي بالإضافة لسهولة التحضير ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم الطريقة التي تتبع في تحضير صينية البطاطس بالدجاج.

خطوات تحضير صينية البطاطس بالدجاج:

تبحث الكثير من ربات المنازل على خطوات تحضير صينية البطاطس بالدجاج في المنزل واستطعنا من خلال مقالنا التالي أن نقدم إليكم الطريقة.

المقادير:

تتسم مقادير تحضير صينية البطاطس بالدجاج بأنها غير مكلفة ومتواجدة في المنزل بشكل دائم والمقادير هي كلًا من التالي:

• دجاجة مقطعة إلى أربعة قطع.
• ثلاثة بصلات ثم تقطع.
• أربعة حبات من البطاطس ثم يقطع.
• ربع كأس من عصير الطماطم.
• ملعقتان من صلصة الطماطم.
• ربع كأس من الزيت.
• كأس من مرق الدجاج.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملح.
• فلفل أسود.
• هيل.
• بهارات مشكلة.
• عود قرفة.

خطوات التحضير:

تعتبر صينية البطاطس بالدجاج من المأكولات المحببة لدى الكثيرين ولديها مذاق شهي مع نكهة مميزة ويتم تحضير صينية البطاطس بالدجاج بخطوات بسيطة للغاية وتلك الخطوات هي كلًا من التالي:

• أولًا يتم الحصول على الدجاج ثم يتم غسله جيدًا وبعد ذلك يتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والهيل ويتم دعك الدجاجة جيدًا بهم.
• بعد ذلك يتم رفع الإناء على النار المتوسطة ويكون الزيت بها ثم يتم إضافة قطع الدجاج.
• القيام بإضافة البصل المفروم ثم يتم تقليب المكونات لحين أن يتغير لون الدجاج إلى اللون الذهبي.
• الحصول على إناء أخر ويتم وضع فيه صلصة الطماطم وعصير الطماطم ثم يتم رفع الإناء على النار وتركه لحين أن تتسبك الطماطم.
• الحصول على صينية الفرن ويتم وضع بها شرائح البطاطس مع قطع الدجاج المحمرة.
• بعد ذلك يتم وضع صلصة الطماطم والمرقة ثم يتم رش الملح والفلفل الأسود وأخيرًا يتم إضافة زيت الزيتون على الوجه.
• يتم التوجه إلى الفرن ويتم إشعاله على درجة حرارة 180 درجة ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لحين أن تنضج بشكل نهائي ثم تقدم وبالهناء عليكم جمعيًا.