كيفية إعداد البرك بالجبنة في مدة قليلة جدا بالمنزل للتناول في أي وقت

طريقة تحضير البرك بالجبنة بمجموعة من الخطوات المبسطة لكل من يريد أن يصنعها في المنزل، كما أن تحتوي هذه الفطائر على مجموعة من المكونات المفيدة منها الجبنة وحبة البركة حيث تعتبر من أنواع العلاجات الطبيعية التي تعمل على علاج سرطان الدم الليمفاوي وزيادة نسبة التركيز وعلاج التهابات الجيوب الأنفية، وتزيد من نسبة التركيز عند تناولها على الريق وتجعلك أكثر نشاطاً عند القيام بعمل ما، وتعد البرك بشكل عام من الوجبات السريعة المغذية التي نستطيع تحضيرها في أي وقت، والآن سوف نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل البرك بالجبنة والتعرف على خطوات تحضيرها من الخطوة الأولى حتى النهاية عبر موقع ثقفني الاخباري.

مكونات عمل البرك بالجبنة

تعد البرك بالجبنة من الوجبات السريعة التي يتم تناولها في أي وقت كما أن لا تتطلب العديد من المكونات وهي كما يلي:-

• ملعقة كبيرة من النشا.
• ٤ أكواب من الدقيق المنخول.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• حبة البركة وحليب سائل للوجه.

الحشو

• أي نوع من الجبنة المتوفرة.
• بقدونس مفروم.

طريقة إعداد البرك

تختلف طريقة تحضير البرك من طريقة إلى أخرى على حسب معرفة كل فرد فهيا بنا نتعرف على هذه الطريقة وهي كالآتي:-

1. نحضر وعاء للعجن ونضع به كمية الدقيق المحددة المنخولة ونقلب به النشا والملح والسكر.
2. ثم نضيف على هذه المكونات السابقة الزيت والزبدة والحليب ونعجن.
3. ونقوم بإضافة مقدار الماء بالتدريج ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية سهلة التشكيل.
4. بعد ذلك نقطع العجينة كرات متوسطة الحجم ونشكلها على حسب الرغبة ثم نضع بداخلها الجبنة المتوفرة والبقدونس ونغلقها جيداً.
5. نقوم بدهن وجه العجين بقليل من الحليب ونرش عليها حبة البركة.
6. ثم نحضر مقلاة ونضع بها كمية من الزيت ونسخنه جيداً على النار ثم نقلي به البرك ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع ثم نقدمها بالهنا والشفا.

طريقة عمل الجبنة المكعبات بالمنزل

تتكون الجبنة المكعبات من عدة مكونات سهلة نجدها في كل منزل فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ٢ مثلث من الجبنة.
• ملح على حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من ماء اللبن المقطع.

الطريقة

1. نحضر إناء ونضع به اللبن ونسخنه على النار ثم نضيف عليه الخل.
2. نقلب اللبن والخل ونتركهم على النار حتى يتم فصل اللبن.
3. ثم نصفي الخليط بقطعة من الشاش ونضعه في الكبة ثم نضيف عليه اللبن البودرة والملح والزيت والزبدة والجبنة المثلثات.
4. نخلط جميع المكونات مع بعض حتى نحصل على خليط ناعم متجانس.
5. بعد ذلك نحضر ورق من النايلون أو البلاستيك وندهنه بالزيت ثم نفرده في قاع وجوانب علبة من البلاستيك.
6. نسكب خليط الجبنة في هذه العلبة وندخلها الثلاجة حتى تتماسك تماماً.
7. ثم نخرج العلبة من الثلاجة ونقطعها على شكل مكعبات.

طريقة عمل الكعك المالح بالجبنة

الكعك المالح بالجبنة من خلال اسمه يعشقه الجميع لأنه مالح والأغلبية يفضل الشئ المالح عن الحلو ومن خلال هذه الفقرة سوف نتعرف على مكوناته وهي كما يلي:

• ربع كيلو من الدقيق.
• فص من الثوم المهروس ( يمكن الاستغناء عنه ).
• قطعة من الجبنة المربعة.
• رشة صغيرة من الملح.
• قليل من الزبدة.
• زعفران.
• ماء دافئ على حسب العجينة.

الطريقة

1. نحضر وعاء صغير ونضع به الزعفران وقليل من الماء الدافئ ونتركه جانباً.
2. ثم نضع الزبدة والجبنة في وعاء آخر ونخلطهم مع بعض جيداً حتى نحصل على كريمة بقوام خفيف.
3. بعد ذلك ننخل الدقيق بالمنخل السلك ونقلب به الملح والثوم ونضيفهم إلى الخليط الكريمي ونسكب عليهم كمية من ماء الزعفران.
4. ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة سهلة التشكيل.
5. ثم نقوم بتغطية العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. بعد مرور الوقت نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
7. نقطع هذه العجينة بالقطاعات على حسب الشكل المرغوب، ثم نضعها في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.
8. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ينضج الكعك تماماً.

طريقة عمل خبز الجبنة

سوف نتحدث اليوم بكل وضوح عن مكونات عمل خبز الجبنة الهش لتحضيره في المنزل وهذه المكونات هي كما يلي:-

• ٢ كوب ونصف من الدقيق.
• ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ٣ قطع من الجبنة المثلثات أو ٣ ملاعق من الجبنة الكريمي.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• جبنة مبشورة اختياري.
• ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة.
• ٣ ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• كوب من الماء الدافئ.
• بقدونس وبصل أخضر (على حسب الرغبة ).

الطريقة

1. نقوم بإذابة السكر والخميرة في كمية الماء الدافئ ونتركها جانياً قليلاً.
2. ثم نسكب هذا الخليط في طبق ونذوب به الجبنة والحليب البودرة ثم نضع عليهم البقدونس والبصل الأخضر المفرومين ونخلط.
3. بعد ذلك نسكب عليهم كمية الدقيق المطلوبة بالتدريج بعد أن ننخلها ونقوم بالعجن جيداً حتى تتداخل جميع المكونات وتتكون لدينا عجينة طرية ملتصقة باليد.
4. نضع كمية الزيت أيضاً ونعجن به ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تخمر.
5. بعد أن يخمر العجين نقوم بعجنه مرة أخرى ونتركه يرتاح ثم نشكله على حسب الرغبة دوائر صغيرة أو كبيرة.
6. نضع هذا الخبز على صاج مدهون بالزيت ونغطيه ثم نتركه لمدة ربع ساعة أو أكثر حتى يخمر.
7. ثم ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركه حتى ينضج تماماً.