بنكهة جديدة حضري البط المحشي بالفريك لسفرتك اليوم طعمه لذيذ

إليكم طريقة عمل البط بالفريك وهذه الوصفة هي طريقة مطلوبة جدًا وخاصة على المناسبات، فالبط من الأكلات المناسبة على سفرة العزومات وخاصة في شهر رمضان المبارك، فالبط من الأكلات التي نحبها جميعًا ولها مذاق خاصة ومظهر مميز على السفرة، ويمكنك تحضير البط بأكثر من طريقة وأكثر من حشوة مختلفة، وكانت طريقة تحضيره بحشوة الفريك هي من الطرق الأكثر طلبًا على الإنترنت، وسنقدم لكم فيما يلي طريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل البط بالفريك في المنزل

مكونات الطريقة:-

• حبة بصلة كبيرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
• ثمرة طماطم كبيرة ومبشورة.
• نصف كيلو من الفريك.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• بطة كاملة حجمها متوسط.
• بهارات دجاج.
• ثلاث بصلات شرائح رفيعة.
• فلفل أسود.
• ملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ورق لورا.

طريقة وخطوات التحضير:-

• قومي بغسل الفريك جيدًا ثم قومي بنقعه في وعاء من الماء لمدة ساعة كاملة وبعد ذلك صفيه من الماء بواسطة المصفاة حتى يجف تمامًا؟.
• بعد ذلك قومي بتسخين الزيت والزبدة في قدر على النار الهادئة ثم قومي بإضافة الفريك إليهما وقلبي كل المكونات حتى يصفّر الفريك.
• أضيفي البصل والملح والفلفل والطماطم المبشورة في طاسة قلي وشوحيهم قليلًا لمدة عشر دقائق حتى ينضجوا ويحمّر لونهم.
• اغسلي البطة المراد تحضيرها بالملح والليمون والدقيق حتى تتخلصي من رائحة الزفارة وأي رائحة كريهة ثم قومي بغسلها بالماء النقي.
• نظفي البطة من كل أحشاءها ثم قومي بحشوها بالفريك الذي قمتي بتحضيره بداخل البطة من جميع الجوانب.
• جهزي صينية الفرن ثم قومي بوضع شرائح البصل والفلفل والملح والورق اللوري في أرضية الصينية ثم قومي بوضع البطة عليهم.
• رشي البهارات والملح والفلفل على البطة وكوب ماء كبير ثم قومي بتغليفها وتغطيتها بورق الألومنيوم ثم قومي بوضعها بداخل الفرن المسخن مسبقًا.
• بعد مرور ساعة كاملة قومي بإخراج الصينية من الفرن وأزيلي الورق من عليها ثم قومي بإدخالها الفرن مرة أخرى حتى تنضج تمامًا ويحمّر سطحها.

نصائح عن تحضير البط بالفريك

• بدلًا من الزبدة يمكنك استخدام زيت الذرة أو السمن.
• يمكنك تحضير الدجاج بالفريك بنفس الطريقة أيضًا.