سر خلطة زنجر دجاج كنتاكي الكرسبي المقرمش وطريقة عمل سلطة الكول سلو في البيت
وصفات سهلة وبسيطة لعمل زنجر دجاج كنتاكي في المنزل بنفس الطريقة المطعم وبخطوات بسيطة وسريعة وبمكونات متوفرة فكل بيت، انتشرت الأكلات الغربية في الآونة الأخيرة في الوطن العربي وانتشرت بكثرة بين الشباب والأطفال، ومن ضمن تلك الأكلات الغربية المشهورة هو زنجر الدجاج الذي يحبه المراهقين ويتناوله بكثرة في المطاعم وخاصة أنه يعد من الوجبات اللذيذة وسريعة التحضير، كما أن الدجاج يعدم من أكثر أنواع اللحوم انتشارا وطلبا علي مستوي العالم لذلك يتم إعداده بالكثير من الطرق المختلفة.
زنجر دجاج
لحماية أطفالنا من تناول الوجبات السريعة من الخارج وما لها من أضرار كثيرة علي صحة الصغار والكبار أيضا، لذلك سنتعرف علي طريقة إعداد تلك الوجبات في المنزل بنفسنا وضمان نظافتها، وسنتعرف اولا علي مكونات ومقادير زنجر دجاج التي يجب إحضارها وهي:
- ست صدور من الدجاج الفيليه
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
- ملعقة كبيرة من الحليب الطازج
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل والملح
- ملعقتين كبيرتين من الخل وأخري من النشا
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- بيضة واحدة كبيرة الحجم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
زنجر دجاج كنتاكي
لقد قمنا بالتعرف علي المقادير اللازمة وقمنا بإحضارها والآن سنتعرف علي طريقة إعداد زنجر الدجاج علي طريقة كنتاكي في الخطوات التالية:
- اولا نقوم بإحضار صدور الدجاج ونقوم بغسلها بالماء جيدا ثم نقوم بتقطيعها علي هيئة شرائح طولية متوسطة الحجم.
- نحضر اولا وعاء متوسط الحجم ثم نضع فيه الخل والملح وعصير الليمون وأيضا وضع الخردل والفلفل الأبيض.
- نقوم بتقليب المكونات وخلطهم مع بعضهم البعض جيدا وذلك حتي يختلطون معا ويصبح الخليط متجانس
- ثم بعد ذلك نقوم بإحضار شرائح الدجاج ونقوم بغمسها في الخليط السابق جيدا ثم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نحضر وعاء أخر ثم نضع فيه الدقيق والنشا والبيكنج بودر ثم نقوم بخلطهم جيدا معا ثم نحضر وعاء أخري نضع فيه البيضة والحليب.
- نقوم بعد ذلك بإحضار الدجاج ثم نقوم بغمسه في البيض ثم خليط الدقيق بشكل جيد ثم نقوم بقليه في الزيت حتي ينضج.
طريقة عمل الكول سلو كنتاكي
- اولا نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه حبة كبيرة من الكرنب الأخضر نقطعها ونضعها في الخلاط.
- نضع أيضا حبيتين من الجزر المقشر المقطع الي الخلاط ونقوم بفرم المكونات معا لمدة خمس ثواني فقط.
- نقوم بعد بوضع المكونات في وعاء متوسط الحجم ثم نضيف إليه ربع كوب من الحليب الطازج السائل.
- نضيف إليهم أيضا أربع ملاعق كبيرة من المايونيز مع أضافه ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نضع أيضا ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض مع وضع رشه صغيرة من الملح نقوم بتقليب المكونات وخلطهم جيدا ثم تقدم.
تعليقات