سهلة وسريعة.. طريقة عمل فطائر المقلاة الهشة بعجينة قطنية مميزة لألذ وجبة سحور

دائمًا ما يتم البحث عن طريقة لإعداد أكلة بسيطة وسريعة بالإضافة إلى أن يكون مذاقها لذيذ بالطبع، وتعتبر فطائر المقلاة من أبرز هذه الأكلات، لكن يجد الكثير من الناس صعوبة في تحضيرها، لكن هذا يتطلب الالتزام ببعض من الأمور، وبناء على ذلك سنقوم بعرض أسهل وأسرع طريقة عمل فطائر المقلاة بالمنزل.

طريقة عمل فطائر المقلاة

إليكم الطريقة السريعة في إعداد فطائر المقلاة بهذا الشكل الآتي ذكره:

المقادير

• 4 أكواب من الدقيق.
• 2 حبة من البيض.
• كوب من الماء الدافئ.
• وكوب من الحليب الدافئ.
• كوب من الجبن المبشور المشكل.
• حبة بصة مفرومة.
• 4 ملاعق بقدونس مفروم.
• حبة فلفل رومي أحمر مفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• وملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة خميرة فورية.

طريقة عمل فطير الطاسة

• أولًا نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم، ونضيف به الخميرة والسكر والحليب والماء، وذلك مع خلط هذه المكونات جيدًا، حتى نتأكد من تجانسهم.
• ثم نقوم بوضع البيض إلى الخليط، وذلك مع الاستمرار في الخفق بواسط المضرب الكهربائي.
• ومن بعدها نقوم بإضافة الدقيق والملح، وذلك بصورة تدريجية على الخليط، مع الاستمرار مع الخفق، حتى نتحصل على قوام سائل بعض الشيء.
• ثم نقوم بترك هذا الخليط جانبًا حتى يختمر بعض الشيء، وذلك بعد فترة زمنية تصل إلى ساعة تقريبًا.
• ومن بعدها نقوم بوضع البصل مع الفلفل والبقدونس وبشر الجبنة مع خليط العجين السائل، وذلك مع التقليب المستمر.
• وعلى الجانب الآخر نقوم بإشعال النار المتوسطة على المقلاة، فيجب أن تكون المقلاة غير قابلة للصق.
• ثم تأتي خطوة وضع العجين داخل المقلاة على نار هادئة، ثم نقوم بتقليب وجه العجين الآخر بعد تغير لونه إلى اللون الذهبي.
• وبعدها نقوم بإخراجها من على النار بعد نضجها من الوجهين، ثم تكون جاهزة للتناول وتقدم ساخنة.

وفي النهاية نكون قد عرضنا كافة التفاصيل التي تخص طريقة عمل فطائر المقلاة، فبعد اتباع عددًا من الخطوات البسيطة، فسوف يكون لدينا فطائر لذيذة دون احتياج لفرن أو بذل أي مجهود، وهذا أهم ما تتميز به هذا النوع من الفطائر.