من ربع كيلو لحمة عملت 2 كيلو برجر بدون فول صويا ولا برغل وطريقه تشكيله قمه التوفير بمكون موجود في البيت

البرجر هو نوع من أنواع اللحوم التي يتم تحضيرها بطريقة معينة, ودائما ما يلجأ الكثير من ربات البيوت الي شراء البرجر المجمد الجاهز والذي يكون غالي السعر بجانب عدم معرفة مصدره بشكل جيد كما أن أي نوع من اللحوم المجمدة يكون له أضرار متعددة على الصحة ولذلك من الأفضل العمل على تجهيز البرجر طازج في البيت بكمية كبيرة, وهذا ما يرغب الكثير من السيدات في معرفته ولكن دون الحاجة الي إضافة الفول الصويا أو البرغل الي البرغل لأن هذه المكونات تسبب أرتفاع نسبة السعرات الحرارية في البرجر وتغير من طعمه.

اسرار نجاح البرجر في البيت

المكونات التي يجب تحضيرها في البيت لتجهيز البرجر

• ربع كيلو لحم مفروم.
• كوب زبادي.
• كوب دقيق.
• نصف كوب بقسماط.
• بياض بيضتان.
• معلقة ملح.
• معلقة فلفل أسود.
• بصلة مفرومة.
• خمس فصوص ثوم.

كيفية إعداد 2 كيلو برجر في البيت بسهولة بكمية صغيرة من اللحم المفروم

البرجر من الأكلات المفضلة لدي الكبار والصغار ودائما ما يتم تناوله في المطاعم بالرغم من أنه يمكن تحضيره في البيت بكميات كبيرة وبمقادير موجودة في البيت ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية:-

• نضع اللحم المفروم مع الزبادي والدقيق والبقسماط ونقلبهم معًا جيدا.
• نضيف عليهم البصل والثوم المفروم ونضيف بياض البيض والملح والفلفل ونعجن الخليط معه.
• نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة ثلاث ساعات حتى تتجانس المكونات وبعد ذلك نبدأ في تشكيل البرجر على هيئة أقراص دائرية ونضغط عليها بشكل جيد حتى تتماسك ولا تتفكك أثناء الطهي.
• نبدأ في وضع البرجر في أكياس كبيرة ونقوم بتخزينه في الفريزر لحين الأستخدام.

طريقة إعداد ساندويتش البرجر بالجبن في البيت مثل المطاعم

نخرج البرجر من الفريزر ونتركه حتى يتفكك تماماً ونضعه في طاسة ساخنه ونضع عليه معلقة زبدة وعود من الروزماري ونقلب البرجر وبعد ذلك نضع عليه شرئحة من الجبن الشيدر ونغطي الطاسة حتى تذوب الجبن وبعد ذلك نضع البرجر في الخبز المخصص له ونضع معه شرائح الخس والطماطم والبصل والخيار المخلل ونقدم الساندوتش مع البطاطس المفضلة.