بكوب سمنة اصنعي البيتي فور الدائب للعيد بطعم لذيذ أحلى من الجاهز

البيتي فور الدائب، من المخبوزات الناعمة التي تتمتع بقوامها الدائب اللذيذ التي تجعل الكثير من الناس يرغبون في تناولها، وهو من المخبوزات التي نقوم بعملها في البيت بكل سهولة بدل من شرائها من الخارج بأسعار باهظة الثمن، وكثير من الأطفال يرغبون في تناوله بكثرة لأنه يحتوي على كمية مناسبة من السكريات التي تعطي للجسم الحيوية والنشاط، كما يوجد للمخبوزات الناعمة أنواع متعددة تستطيع ربات البيوت القيام بتحضيرها في العيد بدل من شرائها مثل بسكوت القهوة وهو يتميز بطعمه ورائحته الجميلة، وبسكوت البرتقال وهو يتميز بنكهة البرتقال الجميلة التي تجعل الكثير من الناس يفضلون تناوله، وبسكوت الزبدة وهو من المخبوزات غالية الثمن وتجد عليها إقبال كبير من الناس، وبسكوت العجوة وهو من المخبوزات التي تمتلك العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وبسكوت الزبادي وهو النوع المفضل لدي الكثير من الأطفال، وبسكوت النشادر وهو من أشهر أنواع المخبوزات التي تقدم في الأعياد والأفراح، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البيتي فور الدائب بقوام ناعمة وجميلة أحلى من محلات الحلواني بكل سهولة بالمنزل.

مكونات عمل البيتي فور الدائب

يحتوي البتيفور على عدة مكونات سوف نتعرف عليها حتى نحصل على مخبوزات ناعمة وهشة وهى كما يلي:-

• كوب من السمنة المجمدة.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضة واحدة.
• ذرة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من الدقيق.
• مربي للحشو.
• فرمسلة للتزين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير البيتي فور الدائب بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر المضرب الكهربائي ونضع السكر، والسمنة ونخفقهم جيداً حتى يصبح مثل الكريمة.
2. ثم نقوم بوضع البيض، والفانيلا ونستمر بالخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح خفيف وهش.
3. نقوم خلط  الدقيق والبيكنج بودر، وذرة الملح ونقلبهم مع بعض جيداً.
4. نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة طرية ولينة وسهلة التشكيل.
5. نحضر قمع الحلواني ونضع به العجين ونشكله على صينية كبيرة على حسب الأشكال التي ترغبين فيها.
6. ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 ونتركه البتيفور حتى يصبح ذهبي اللون.
7. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد، ثم نقوم بحشو البتيفور بالمربة ويزين بالفرمسلة.
8. نرص قطع البتيفور بعد تزينها على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا على قلوبكم جميعاً.

نصائح عند عمل البيتي فور الدائب بالمنزل

سوف نتعرف على سر نجاح البتيفور في المنزل مثل محلات الحلواني بخطوات بسيطة وسهلة وهى كما يلي:-

• يجب أن تكون السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
• عدم عجن العجين أكثر من الأزم حتى لا ينشف العجين ويصعب تشكيله.
• وضع الدقيق بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وطرية.
• عدم الإفراط في وضع البيكنج بودر حتى لا يتفتت البتيفور.
• يجب تسخين الفرن قبل وضع الصينية داخلها.
• عند تشكيل العجين يفضل أن تكون ذات قوام متماسك حتى لا تتفتت أثناء التسوية.
• إضافة القليل من الفانيليا يعطي للبيتي فور رائحة جميلة.
• مراقبة صينية البيتي فور أثناء التسوية حتى لا تحترق.
• يفضل خلط المكونات الجافة مع بعضها قبل وضعها على خليط السمنة.
• يفضل وضع الصينية على الرف الأوسط حتى لا تحترق ونحصل على اللون الذهبي.
• كما يفضل أن تكون السمنة المستخدمة من نوع جيداً حتى نحصل على مخبوزات ناعمة وجميلة.
• يفضل وضع العجينة داخل الثلاجة حتى تتماسك قبل تشكليها.
• كما يمكن إضافة بعض النكهات الجميلة التي تعطي له طعم مميز ورائحة جميلة.

طريقة عمل البيتي فور بالكاكاو

سوف نتعرف على طريقة عمل البيتفور الكاكاو بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

• بنفس العجينة نقوم بستبدل نصف كوب من الدقيق بنصف كوب من الكاكاو ونقلب جيداً حتى نحصل على عجينة باللون البني الداكن.
• ثم نضعها في كيس الحلواني ونشكلها على حسب الأشكال التي ترغبين فيها، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماماً.

• نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بحشو البيتي فور بالشكولاتة أو المربي على حسب النوع التي ترغبين به.
• نرص قطع البتيفور على طبق التقديم ونضعه على السفرة بجوار المشروبات الساخنة والباردة ونقدمه بألف صحة وهنا.

طريقة عمل الشكولاتة لحشو البيتي فور

سوف نتعرف على طريقة تحضير البيتفور بالشكولاتة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وبدون تكلفة وهى كما يلي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به نصف كوب من الزيت، وكوب من الكاكاو الخام، وكوب من الحليب ونخفقهم جيداً مع بعض حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
2. نضع الخليط في وعاء ثم نقوم بوضعه على البخار ونقلب حتى نحصل على شكولاتة مثل الجاهزة تماماً، ثم نتركها حتى تبرد تماماً ويتم حشو البيتيفور بها ونعيدها في الثلاجة مرة أخرى بعد التزيين.

فوائد البيتفور للجسم

يحتوي البيتي فور على بعض الفوائد الرائعة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. يمنح الجسم الحيوية والنشاط أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
2. يقوي العضلات والعظام لأنه يحتوي على البيض.
3. يعطي الشعور بالشبع والإمتلاء لفترة طويلة.
4. يحتوي على كمية من الألياف الطبيعية التي تساعد على علاج الإمساك.
5. كما يعمل على حماية الجسم من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي.