احذر تجميد الخبز في الفريزر يسبب السرطان وفق احدث الدراسات وهذه الطريقة الصحيحة للتخزين

يعتبر تجميد الخبز وتخزينه من الأمور المهمة لدى ربات المنازل فيوفر لهم كثير من الوقت والجهد بدلًا من شرائه بين الحين والأخر من الخارج وسوف نتناول في هذا المقا مخاطر تخزين الخبز في الفريزر وكيف يمكن توخي الحذر من تلك الأمور.

مخاطر تخزين الخبز في الفريزر.

▪︎يقوم العديد من ربات المنازل بتخزين الخبز بطرق خاطئة حيث يقوموا بوضع الخبز في أكياس عادية وبعد ذلك يضعوه في الفريزر.
▪︎وعند إعادة استخدامه يقوموا بإخراجه من الفريزر وتسخينه مباشرة بدون الانتظار أن يفك.
▪︎تتفاعل بعض المواد الموجودة في الأكياس مع الخبز ويمكن أن تنتج مادة مسببة للسرطان وهي مادة الديوكسين الكيميائية تهلك حياة الإنسان على المدى البعيد ويجهل الإنسان ذلك.
▪︎تسبب مادة الديوكسين الكيميائية السموم وتتلف الكبد بشكل كبير كما أنها تتلف خلايا الدماغ وتسبب السرطان بمختلف أشكال سواء سرطان في القولون أو المعدة أو غيره.
▪︎من الطرق الخاطئة أيضًا لتخزين الخبز هي الثلاجة يقوم بعض ربات المنازل بتخزين الخبز في الثلاجة لفترة طويلة مما ينشط فطر عفن الخبز ويسبب تصوف للخبز ويمكن أن يسبب ذلك تسمم ومشاكل في الجهاز الهضمي.

الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز.

▪︎نقوم بإحضار الخبز من المخبز ونقوم بتهويته لبعض من الوقت.
▪︎نقوم بوضعه في أكياس معدة لتخزين الخبز.
▪︎نقوم في تخزينه في الفريزر على درجة حرارة أقل من الصفر.
▪︎كما أنه عند إعادة استخدام الخبز يجب علينا أن نخرجه من الفريزر وننتظر على الأقل من نصف ساعة إلى ساعة حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة ثم نقوم بتسخينه حتى لا يسبب أي ضرر.
▪︎كما أنه بهذه الطريقة نتجنب أي مواد مسرطنة يمكن أن تتكون بسبب تخزين الخبز في الفريزر.