طريقة عمل السمبوسة باللحمة بدون عجين بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق روعة

طريقة عمل السمبوسة باللحمة ، من الأكلات الشرقية الرئيسية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والتي تحظى بإقبال الكثير، كما أنها من الأكلات المنتشرة بكثرة في الوطن العربي، وخاصةً في دول الخليج كالسعودية، وتعد من المعجنات التي يكثر الطلب على شرائها من المحلات، وخاصةً في شهر مضان المبارك، فلا تخلو منها مائدة، وكبة البرغل والسميد أيضا، وقد يكلف شرائها أموالا باهظة، لذا سوف نقدم لكم طريقة عملها ليمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديكم، وتتميز بمذق خاص ومميز ومختلف عن باقي الأطباق، كما أن شكلها جذا، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات، كما يمكن حشوها بحشوات مختلفة ومتنوعة كاللحم والدجاج والجبنة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل السمبوسة باللحمة بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وبأقل تكلفة وأحلى من الجاهزة.

مكونات طريقة عمل السمبوسة باللحمة

تتكون طريقة عمل السمبوسة باللحمة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها الخاص واللذيذ والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 500 جم لحمة مفرومة.
• ربع كوب زيت.
• 6 خبز تورتيلا (ويمنكنكم الاستعانة بطريقة عمل خبز التورتيلا بدون فرن في المنزل بدلا من شرائه).
• حبة بصلة مفرومة ناعم.
• حبة جزرة مبشورة.
• قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم.
• فلفل أسود.
• ملح.
• زيت للقلي.
• ربع كوب ماء.
• ربع كوب دقيق.

طريقة عمل السمبوسة باللحمة

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل السمبوسة باللحمة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

• نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزيت واللحمة المفرومة ونقلب باستمرار حتى يتغير لونها.
• ثم نضيف البصل المفروم ناعم والجزر المبشور والفلفل الأخضر الحار المفروم ناعم والفلفل الأسود والملح، ثم نقلب باستمرار حتى تنضج.
• ثم نرفع الحشوة من على النار ونضعها في وعاء آخر ونتركها تبرد.
• بعد ذلك نحضر خليط التلصيق، نحضر وعاء ونضيف إليه الدقيق والماء، ثم نخلطهم جيدا حتى يتجانس الخليط.
• ثم نحضر خبز التورتيلا ونقسم كل رغيف نصفين.
• ثم ندهن طرف كل نصف بخليط التلصيق، ثم نغلقه على شكل مثلث ونضغط عليه لكي نلصقه.
• بعد ذلك نقوم بحشوه باللحمة المفرومة، ثم ندهن الجزء المفتوح بخليط التلصيق ونضغط عليه لكي نغلق المثلث.

• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الزيت ونتركه يسخن.
• ثم نقلي فيه السمبوسة وعندما تكتسب لونا ذهبيا من أسفل نقلبهم على الجهة الثانية ونتركهم حتى يكتسبوا لونا ذهبيا أيضا.
• بعد ذلك نرفع السمبوسة من الزيت على مناديل مطبخ لكي تمتص الزيت.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نقدم السمبوسة باللحمة في طبق التقديم مع صلصة الباربكيو.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الباربكيو

المكونات

• ربع كوب من السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ثلثان كوب من الكاتشب.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• رشة شطة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من المستردة البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الكاتشب والسكر البني والخل والعسل الأسود والملح والثوم البودرة والشطة والمستردة البودرة والبابريكا والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدا.ً
2.  ثم نقدم صلصة الباربكيو في طبق التقديم مع السمبوسة باللحمة.
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• كيلو ونصف من الطماطم مقطع أرباع.
• ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة.
• نصف كوب من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح (الكمية حسب الرغبة).
•  نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ٢ ملعقة كبيرة من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه جيداً.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
8.  ثم نرفع الكاتشب من على النار عندما يثقل قوامه ويجف الماء، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.
9. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الثاوزند أيلاند

المقادير

• نصف كوب من المايونيز.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من ماء مخلل الخيار.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه المايونيز والكاتشب والسكر والبصل المفروم ناعم والملح والفلفل الأسود والخل وماء مخلل الخيار، ثم نخلطهم جيداً بالملعقة.
2. بعد ذلك تكون صلصة الثاوزند أيلاند جاهزة للتقديم مع السمبوسة باللحمة
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل المايونيز

المقادير

• كوب من الحليب.
• كوب ونصف من الزيت النباتي.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من صوص المستردة.
• جبنة مثلثات أو فيتا.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الحليب والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وصوص المستردة، ثم نخلطهم جيدا في الخلاط.
2. ثم نضيف الزيت النباتي بالتدريج ونخلط جيدا حتى يثقل الخليط.
3. ثم نضيف الجبنة المثلثات أو الفيتا ونخلط جيداً، ثم نسكب المايونيز في وعاء، وبعد ذلك يكون المايونيز جاهز للاستخدام.
4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الرانش

المكونات

• ربع كوب من الزبادي.
• نصف كوب من المايونيز.
•  ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
•  ملعقة صغيرة شبت مجفف أو بقدونس مجفف.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء، ثم نضيف إليه المايونيز والزبادي والثوم بودر والبصل البودر والملح والفلفل الأسود والشبت المجفف أو البقدونس المجفف، ثم نخلطهم جيداً.
2. ثم نقدم صلصة الرانش في طبق التقديم مع السمبوسة باللحمة.
3. وبالهنا والشفا.