طريقة عمل الزلابية في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وغير مكلفة والطعم أحلي من برا

هناك الكثير من الحلويات الشعبية المميزة التي قد يفضلها الكثير من الناس، ومن أهمها الزلابية فهي من الحلويات اللذيذة التي اشتهرت بشكل كبير في العديد من البلاد العربية، وقد تفضل الكثير من الأمهات إعدادها في المنزل حتى يستمتع بها جميع أفراد الأسرة، لذلك جئنا لنستعرض لكم طريقة عمل وإعداد الزلابية في المنزل، يمكنكم متابعتنا الآن للتعرف عليها.

طريقة عمل وتحضير الزلابية في المنزل

المكونات:

• مقدار نصف كيلو دقيق.
• ملعقة من الزيت.
• عدد ٣ ملاعق نشا كبيرة.
• مقدار نصف ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة خميرة كبيرة.
• مقدار نصف ملعقة سكر صغيرة.
• كوب ماء بارد.
• نصف كوب ماء دافئ.
• شربات.
• سكر بودرة.

طريقة التحضير:

• نبدأ بإذابة الخميرة والسكر في ماء دافئ، ثم نضيف الزيت والملح ونتركهم جانباً لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
• بعد ذلك نضع الخميرة على الدقيق ونقلب جيداً.
• ثم نحضر كوب ماء ونذيب به النشا ونضيف هذا الخليط للدقيق.
• ونخلط كل المكونات معاً حتى نحصل على عجينة لينة وقوامها متماسك، ونتركها جانباً حتى تختمر.
• نحضر مقلاة كبيرة ونضع بها زيت ثم نضع على نار مرتفعة حتى يسخن.
• نقوم بتشكيل كرات الزلابية باستخدام ملعقة ونشكل العجينة بيد ونمسك الملعقة باليد الأخرى، ثم نضع الملعقة في ماء لنشكل بها العجين حتى لا يلتصق بها.
• نضع قطع العجين مباشرةً في الزيت بعدما يسخن ونقلبها على الجانبين حتى تأخذ لون ذهبي.
• بعدما نخرجها من الزيت نضع عليها الشربات ونرش عليها السكر البودر.

طريقة اخري لعمل الزلابية

المكونات:

• عدد ٣ أكواب دقيق.
• مقدار كوب وربع ماء دافئ.
• ملعقة خميرة فورية كبيرة.
• مقدار ربع كوب زيت.
• عدد ٣ ملاعق نشا كبيرة.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• نصف ملعقة فانيليا صغيرة.
• رشة ملح.
• شربات.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء ونضيف له: سكر، خميرة، وماء ونقلب المكونات مع بعضها جيداً، ونضع الخليط في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى ترتفع.
• في وعاء آخر نخلط كل من: الدقيق، النشا، الزيت، الفانيليا، الخميرة ونعجنهم بماء ونقلب جيداً حتى تذوب المكونات ونحصل على عجينة شبه سائلة.
• نترك العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وتختمر لمدة نصف ساعة.
• نسخن كمية زيت في المقلاة، ونستخدم ملعقة ونضع بها كمية عجين لتتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
• نكرر الخطوات حتى ننتهي من كمية العجين كاملةً.
• بعدما نخرج حبات الزلابية نضعها في الشربات البارد مباشرةً وتقدم.