من اسرار المحترفين الكبرى.. مكون رهيب ضعيه على البطاطس المقلية ستبقى مقرمشة ولن تشرب نقطة زيت نهائياً ( جربيها ولن تندمي)

تعتبر البطاطس المقلية من الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار، كما أنها تتميز بطعمها اللذيذ والشهي ويمكن تناولها في أي وقت وخصوصًا في الأفطار والعشاء، ولكن هناك الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة حتي تكون البطاطس مقرمشة ولن تشرب زيت، في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير البطاطس المقرمشة.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة

يوجد العديد من الطرق المختلفة لتحضير البطاطس المقرمشة ومن هذه الطرق نسردها لكم في السطور التالية.
المكونات:

• ٤ حبات من البطاطس.
• ملعقة نشا.
• ملعقة خل أبيض، ملعقة ملح.
• ملعقة بابريكا، ملعقة كمون.
• ملعقة دقيق أبيض.

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة

• أولًا نقوم بتقطيع البطاطس إلى أصابع ثم نغسلها جيدًا ثم نضعها في وعاء ونضيف عليها لتر من الماء والخل والملح ونتركها لمدة ساعتان.
• بعد ذلك نحضر إناء نضع به النشا والدقيق والكمون والبابريكا نقلبهم جيدًا ثم نضع البطاطس ونستمر في التقليب حتى تغطى جيدًا، ثم نضع طاسة القلية على نار عالية ونقوم بتحمير البطاطس ونخرجها من الزيت عندما تصل إلى اللون الذهبي ستصبح مقرمشة وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

طريقة أخرى لتحضير البطاطس المقرمشة
المكونات:

• ٤ حبات من البطاطس.
• ٢ ملعقة عصير ليمون
• ملعقة بكينج بودر.
• ملعقة ملح.

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة

• حيث أنه في البداية نقطع البطاطس أصابع أو دوائر حسب الرغبة ثم نغسلها بالماء ونضعها في وعاء ونضيف عليها الليمون والبيكنج بودر والملح ونقلبهم جيدًا ثم نقوم بتحمير البطاطس في الزيت او يمكن وضعها في صنية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى يحمر لونها سوف تصبح مقرمشة وبدون زيت.
• وبهذه الطريقة تستطيع أن تحضر البطاطس المقرمشة في المنزل بكل سهولة ودون الحاجة إلى شرائها من الخارج.