سلطات متنوعة بطريقة سهلة وسريعة وصحية وبمذاق روعة أحلى من الجاهزة

سلطات متنوعة ، من المقبلات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها مفيدة من الناحية الصحية، حيث تعد مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على تناولها في المطاعم، ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها حتى يتسنى لكل ربات البيوت تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبسهولة تحضيرها فهي لا تتطلب وقت ولا مجهود، وبساطة مكوناتها أيضا، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة كبة الدجاج وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل سلطات متنوعة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات سلطات متنوعة

تتكون سلطات متنوعة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 400 جم زيتون مخلل مغسول ومقطع حلقات (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي في المنزل بدلا من شرائه).
• حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعم.
• بقدونس مفروم ناعم.
• نصف كوب كاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة هريسة فلفل أحمر (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر بدلا من شرائها).
• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
• ربع كوب عصير الليمون.
• رشة سكر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على سلطات متنوعة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الزيتون المخلل والطماطم والبقدونس، ثم نقلبهم جيدا.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضيف إليه الكاتشب وهريسة الفلفل الأحمر ودبس الرمان وعصير الليمون والملح والسكر، ثم نقلبهم جيدا.
• ثم نسكب خليط الكاتشب فوق خليط الزيتون ونخلطهم جيدا.
• بعد ذلك نحضر وعاء تقديم ونوزع فوقه السلطة.

طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي

المكونات

• طبق كبير من الباذنجان المقلي مقطع مكعبات.
• طبق صغير من البطاطس المقلية مقطعة مكعبات.
• ملعقة صغيرة من السماق.
• طبق صغير من الفلفل الأحمر الحلو مقطع مكعبات.
• نصف كوب زبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ملح.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• خس مفروم ناعم.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الباذنجان والبطاطس والفلفل الأحمر المقلي والسماق، ثم نقلبهم جيدا.
2. ثم نحضر وعاء آخر ونضيف إليه الزبادي والطحينة وعصير الليمون والملح ودبس الرمان، ثم نخلطهم جيدا.
3. ثم نحضر طبق تقديم ونوزع فيه الخس المفروم، ثم نوزع فوقه صوص الزبادي والطحينة، ثم نوزع فوقه خليط الباذنجان المقلي، ثم نوزع فوقه الكمية المتبقية من صوص الزبادي والطحينة.
4. بعد ذلك نقدم السلطات.
5. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل السلطة الخضراء

المقادير

• طماطم مقطع مكعبات متوسطة.
• خيار مقطع حلقات.
• بصل أخضر مفروم ناعم.
• بصل أحمر مقطع شرائح.
• خس مفروم ناعم.
• خبز عربي مقلي

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الطماطم والخيار والبصل الأخضر والأحمر والخس، ثم نقلبهم جيدا.
2. ثم نحضر طبق تقديم كبير، ثم نوزع فيه خبز عربي مقلي، ثم نضع فوقه الخضار.
3. بعد ذلك تكون السلطة الخضراء جاهزة للتقديم.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

المقادير

1. نصف كوب من اللبنة.
2. ٣ ملاعق كبيرة من الزبادي.
3. ملح.
4. ملعقة صغيرة من الشبت المجفف.
5. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
6. القليل من البندق المطحون خشن (اختياري).
7. طبق خيار مقشر ومفروم ناعم.

للتزيين

• القليل من الشبت المجفف.
• القليل من البندق المطحون خشن.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ثم  نضيف إليه اللبنة والزبادي والملح والشبت والنعناع والخيار، ثم نخلطهم جيدا.
2. ثم نحضر طبق تقديم، ثم نوزع فيه السلطة.
3. ثم نوزع على الوجه الشبت والبندق.
4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• ربع كوب من الخل.
• كيلو إلا ربع من الطماطم مقطع مكعبات كبيرة.
• ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• رشة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

1. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها الطماطم، ثم نفرمه جيداً.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
8. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.

طريقة عمل دبس الرمان

المقادير

• لتر من عصير الرمان بدون سكر مصفى جيدا.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. نضع حلة على نار عالية، ثم نضيف إليها عصير الرمان المصفى والسكر وعصير الليمون، ثم نقلبهم جيدا ونتركه يغلي ( مع مراعاة إزالة الرغوة التي تظهر على السطح باستمرار).
2. ثم نخفض النار إلى هادئة ونترك عصير الرمان حتى يثقل قوامه، وذلك عندما يظهر فقاقيع على السطح.
3. ثم نرفع دبس الرمان من على النار، ثم نتركه يبرد.
4. بعد ذلك يكون جاهز للاستخدام، (كما يمكن حفظه في برطمان زجاجي محكم الغلق في الثلاجة).

طريقة عمل الطحينة

المكونات

• مقدار كوب من الزيت.
• كوب من السمسم المحمص.
• كوب من السمسم الأبيض.

طريقة التحضير

1.  نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه السمسم الأبيض والسمسم المحمص، ثم نخلطهم جيداً.
2.  ثم نضع السمسم في مطحنة الخلاط ونطحنه ناعم.
3.  ثم نسكب السمسم المطحون في وعاء.
4. بعد ذلك نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه نصف كوب من الزيت، ثم نخلطه في الخلاط.
5. ثم نضيف إليه السمسم المطحون ونخلط جيداً مع إضافة الكمية المتبقية من الزيت بالتدريج ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط.
6.  ثم نسكب الطحينة في برطمان محكم الغلق، وبذلك تكون الطحينة جاهزة للاستخدام.
7.  وبالهنا والشفا.