اسهل طريقة عمل القطايف البيتي المحشية بالقشطه والمكسرات

طريقة عمل القطايف البيتي والمحشية بالمكسرات والقشطة، يبحث العديد من الناس خلال شهر رمضان الكريم عن طرق عمل الحلويات الرمضانيه مثل طريقه عمل الكنافة الطريه ، اسهل طريقه لعمل عجينه القطايف وطريقه عمل القطايف المحشيه، في خلال موضوعنا اليوم نعرض لكم بالخطوات طريقه عمل القطايف المحشيه البيتي بالمكسرات والقشطة.

طريقة عمل القطايف المحشيه في البيت بالخطوات

تعد القطايف من ألذ الحلويات الشهيه والتي ارتبطت بشهر رمضان  الكريم ، حيث يتناولها العديد من الناس بعد وجبة الافطار، ولعمل القطايف الشهيه يحب اتباع الخطوات التاليه:

اولا :طريقة عمل عجينه القطايف 

لتحضير عجينه القطايف يجب إحضار كل من :

• ثلاث اكواب من الدقيق او الطحين.
• ثلاث ملاعق كبيره من السكر.
• عدد واحد ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• عدد واحد ملعقة كبيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ٣ اكواب كبيرة من الماء.

طريقه تحضير عجينه القطايف:

• يتم احضار وعاء كبير و نخلط به كل من الدقيق والسكر، ثم تضيف للخليط كل من الملح والبيكنج بودر والخميره ثم يتم تقلب جميع المكونات معا جيدا.
• يتم وضع الماء على الخليط ثم تقلب جيدا حتي تصبح عجينه سائلة .
• يتم رفع المقلاه على نار هادئه ثم يتم استخدام الملعقه لتشكيل شكل عجينه القطايف ثم يتم وضعها فى المقلاه لحين نضج و الانتهاء من الكميه.

طريقة عمل القطايف المحشيه

• يتم إحضار نصف كيلو من القطايف .
• يتم إحضار ٢ كوب كبير من اللبن.
• عدد ١ كوب كبير من الكريمة.
• ٤ ملاعق كبيرة من النشا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• مكسرات متنوعه مطحونه حسب الرغبة.
• ٢ ملعقه صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير القطايف بالمكسرات و القشطة:

• على نار هادئة يتم وضع اللبن مع السكر مضافا لهم الفانيليا و يتم تقليب المكونات معا حتى يصبح قوامه سميك.
• بعد ذلك يتم رفع الخليط من على النار ويترك حتى يبرد.
• يتم إحضار القطايف ثم نحشي كل منها من الخليط السابق مضاف له القليل من المكسرات.
• يتم رفع المقلاه على النار وتحمير القطايف حتى تكتسب اللون الذهبي.
• يتم تسقيه القطايف بالشربات بعد ذلك ووضع القليل من المكسرات للتزين ثم تقدم للاكل.