حضري شوربة الذرة من ألذ وأطيب الوصفات السهلة والسريعة
تعد شوربة الذرة ، من أطيب وأبسط الأطباق التي تقدم على المائدة المصرية كطبق جانبي لذيذ وشهي، فهي سهلة وسريعة وغير مكلفة ولن تأخذ وقت طويل أو مجهود في إعدادها، وتعتبر الذرة من الاطعمة المفيدة والتي تدخل في كثير من الوصفات في جميع دول العالم، لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة للصحة مثل الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لإمداده بالطاقة، وهناك عدة طرق مختلفة ومتنوعة لتحضيرها مع إختلاف المكونات والنكهات حسب كل مطبخ، لذا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني الإخباري، أسهل طريقة لعمل شوربة الذرة في المنزل فهي من ألذ وأطيب الوصفات السهلة والسريعة.
مكونات عمل شوربة الذرة
هيا بنا نتعرف علي مقادير هذه الشوربة الصحية والمفيدة وهي كالتالي:-
- نصف لتر من الحليب.
- ربع كيلو من الذرة الصفراء المعلبة 250 جرام.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير
سوف نقدم لكم من خلال السطور الأتية خطوات تحضير شوربة الذرة في المنزل خطوة بخطوة وهي كالتالي:-
- أولاً في الخلاط الكهربائي، نضع نصف لتر من الحليب وثلث كمية الذرة ونخفق جيداً على سرعة عالية، ثم يصفي ونأخذ الماء المستخلص، ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من الدقيق ونقلب جيداً.
- ثم نرفع الخليط على النار ونقلب جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة، وربع ملعقة صغيرة من الكركم ونقلب جيداً، حتى يمتزج تماماً ويصبح كريمي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة باقي كمية الذرة وتترك لتغلي لمدة دقيقتين، ثم نصب الخليط في طبق التقديم وتزين بالبصل الأخضر وتقدم بألف صحة وعافية.
فوائد الذرة الصفراء للجسم
هيا بنا نتعرف علي من هنا علي بعض فوائدها للجسم وهي كما يلي:-
- تعزيز صحة القلب والشرايين، لاحتوائها على أحماض دهنية احادية غير مشبعة مثل الاميغا،3 التي تعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية.
- كما أنها تعد مصدر جيد للحديد الذي يعتبر مكون أساسي في كرات الدم الحمراء.
- تعمل علي الحماية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على الألياف الغذائية.
- تساعد بشكل كبير على الوقاية من الإمساك وتخفيف أعراض القولون العصبي وتليين البراز.
- كا أنها تعتبر الذرة من الخضار العالية بالنشويات والسعرات الحرارية، التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها خلال اليوم.
طريقة عمل شوربة الخضار المشكل
من هنا سوف نتعرف علي أبسط الخطوات لعمل هذه الشوربة الرائعة وهي كما يلي:-
- نقوم بإحضار حبة من الكوسا كبيرة الحجم، مقطع مكعبات صغيرة، وحبة من البطاطس، مقطع وحبة من الجزر، وحبة بصل وربع كوب من بسلة الخضراء.
- ثم نقوم بإحضار حلة، ونضعها علي النار ونضع بها الشوربة، وعندما تغلي نضيف إليها لسان عصفور محمص، ونضع بعد ذلك الخضار.
- بعد كدة نضيف حبة طماطم مقطع مكعبات صغيرة، معلقة ثوم مهروس، ومعلقة فلفل أسود ورشة ملح، ومعلقة من الكزبرة الناشفة وورق للورا، ونتركهم يغلوا علي نار هادئة حتي النضج.
- ثم يقدم طبق الشوربة الخضار ساخن، بالهناء والشفاء.
طريقة عمل شوربة القرنبيط الشهية
من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذه الشوربة اللذيذة وهي كما يلي:-
- قومي بوضع 3 أكواب من الماء، علي النار في قدر، وضعي معهم نصف معلقة صغيرة كمون، وتركيهم حتي الغليان، ثم ضيفي قطع القرنبيط، واتركيهم خمس دقائق.
- بعد ذلك سخني مقلاة علي النار، وضعي بها 2 معلقة من زيت الزيتون، وعندما تسخن ضيفي حبة كبيرة من البصل المفروم، وقلبي حتي يذبل ثم ضيفي القرنبيط المسلوق، وشوحي المزيج.
- ثم ضيفي عليهم الماء ومكعب مرقة، وملح وفلفل أسود واتركي الخليط علي نار هادئة، لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك ضيفي عليهم نصف كوب، من الكريمة السائلة واتركيهم يغلوا لمدة 10 دقائق، حتي النضج.
- ثم زيني بالبقدونس، وقدميها ساخنة إلي جانب الخبز المحمص، أو السلطة بالهناء والشفاء.
طريقة عمل سلطة الخضار
هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير هذه السلطة الصحية وهي كما يلي:-
- قومي بتسخين ماء في قدر، واضيفي الكمون، واتركيه يغلي.
- ثم قومي بإضافة القرنبيط، واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق، ثم صفي القرنبيط، واتركيه يبرد.
- بعد ذلك اخلطي القرنبيط، مع قطع الطماطم والخيار والذرة، واضيفي البقدونس المفروم، وعصير الليمون والزيت، والملح وفلفل الأسود، وقلبي المزيج وقدميها.
تعليقات