طريقة عمل كبسة الدجاج الحار بالتتبيلة السرية لطعم مميز لا يقاوم
تعتبر وجبة بالدجاج الحار من أهم الوجبات التي ترغب عدد كبير من الأمهات في معرفة طريقة عملها على سفرة الافطار في شهر رمضان المبارك، بسبب أن طعمها يختلف عن أي وصفة أخرى، كما تعتبر طريقه تحضيرها من الطرق البسيطه والسهلة والسريعة وخاصة بالنسبة إلى العاملات، وبهذه الطريقة نقدم لكم من خلال موقعنا الاخباري ثقفني نيوز طريقة عمل كبسة الدجاج الحار بالتتبيلة السرية ووفر في الميزانية.
طريقة عمل كبسة الدجاج الحار
تحتوي وجبة كبسة الدجاج على عناصر غذائية هامة يحتاجها الجسم بشكل أساسي مرة في الأسبوع، ولهذا نستعرض مع حضراتكم في هذا التقرير، طريقة عمل كبسة الدجاج في شهر رمضان المبارك من خلال المكونات الآتية، يتبعها أشهر الشيفات في مصر والوطن العربي والخليج.
- مكونات عمل كبسة الدجاج الحار
- 3 أكواب من الأرز البسمتى.
- 6 أكواب من الماء.
- ملح وبهارات كبسة.
- تقطيع دجاج إلي اربع قطع.
- حبات طماطم مبشورة.
- بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- فلفل حار.
- مكعب زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ليمون جاف
- وورق غار.
- أعواد قرفة
- حبات قرنفل.
- شطة حسب الرغبة.
خطوات عمل كبسة الدجاج الحار بالتتبيلة السرية
- نبدأ في احضار وعاء عميق ونضع به الزيت والزبدة والبصل مع تقليب المكونات بشكل جيد بدون أن تحترق
- ثم نضيف بهارات الكبسة والقرفة والقرنفل والليمون الجاف وورق الغار، والملح .
- نقوم بإضافة قطع الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لون الدجاج ذهبي.
- ثم قم بإضافة الماء مع بشر الطماطم والفلفل الحار مع التقليب.
- نقوم بوضع صلصلة الطماطم وتترك صينية الدجاج لمدة 30 دقيقة داخل الفرن.
- وفي صينية أخري نبدأ في وضع الدجاج بعد إزالته من المرقة، وندهنها ببعض الزيت وندخلها الفرن للاحمرار.
- ثم نقوم بتجهيز حبات الأرز البسمتي طويل الحبة بعد غسله جيداً، ويتم النقع في ماء نظيف لمدة 60 دقيقة ثم نصفيه من أي ماء.
- ثم نقوم بإضافة الأرز الي المرقة ونتركه لمدة 30 دقيقة، ليصبح الارز ناضجا.
- يتم وضع الدجاج علي وجه الأرز مع التزيين باستخدام بعض اللوز والفستق.
شارك
تعليقات