ألذ طاجن فراخ بالبصل للعزومات في رمضان بخلطة وتتبيلة لذيذة وبطعم ومذاق شهي

طاجن الفراخ بالبصل هو من اخف الطواجن التي يمكننا تناولها على الإفطار لأنها خفيفة لا تحتوي على أي مسبكات تعمل على تعب المعدة، حيث يمكننا عمل هذا الطاجن بمكونات بسيطة وغير مكلفة ولا تحتاج إلى تكلفة غالية وعملها يستلزم تقطيع البصل إلى شرائح متساوية الحجم وإضافة بعض البهارات الخاصة بالفراخ حتى تأخذ الفراخ نكهة البصل والبهارات ويصبح بطعم لذيذ، حيث يؤكل هذا الطاجن مع العديد من الإضافات بجانبه مثل تناوله مع الأرز والمكرونة أو العيش بجانب المقبلات مثل المخللات والسلطة حتى تعمل على فتح الشهية، ويعتبر طاجن الفراخ بالبصل من أنواع الطواجن التي تصلح في عمل الرجيم لأنه خالي من الدهون وأي سعرات حرارية أو أي مواد تعمل على سمنة الجسم.

يعتبر طاجن الفراخ بالبصل من افضل الطواجن التي يمكننا تناولها لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث تساعد على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة وإمداه بالعناصر الغذائية المفقودة، ويمكننا تناوله مع العديد من المقبلات التي نرغب بها مثل الأرز والمكرونة وغيرها من المقبلات الأخرى لذلك علينا بعمل هذا الطاجن وتعتبر مكوناته بسيطة وغير مكلفة.

مكونات عمل طاجن الفراخ بالبصل

• دجاجة واحدة.
• اربعة حبات من البصل كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
• ملعقة واحدة صغيرة من السبع بهارات.
• كوب واحد من عصير الطماطم.
• عبوة واحدة صغيرة من الزبادي.
• خمسة ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل

• قومي أولا بغسل الدجاجة جيدا بالماء والخل والملح حتى تتخلصين من أي روائح.
• ثم أحضري وعاء كبير وضعي به الفراخ ثم أحضري طبق كبير وضعي به كوب واحد من عصير الطماطم مع عبوة واحدة من الزبادي مع ملعقة واحدة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ وملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود مع ملعقة واحدة صغيرة من السبع بهارات وخمسة ملاعق كبيرة من الزيت وقومي بتقليب هذه المكونات ببعضها حتى تتجانس تماما.
• قومي بتتبيل الفراخ في هذه الخلطة التي قومنا بتحضيرها ثم أتركيها لمدة ساعة.
• بعد ذلك أحضري صينية وقومي بوضع كمية من الزيت مع حبات البصل المقطع شرائح وقلبيه حتى يذبل على النار، أحضري طاجن وقومي بوضع البصل المقطع شرائح ثم ضعي عليها الفراخ الذي تم تتبيله وقومي بإدخاله في الفرن.
• أتركي طاجن الفراخ بالبصل في الفرن حتى ينضج الفراخ جيدا، بعد ذلك قومي بإخراجه من الفرن وأتركيه يبرد وعليكي بتقديمه بأشهى طعم.