كيفية طبخ العجة التونسية بالمرقاز في 10 دقائق تحضروها لا تفووتكم
طريقة طبخ العجة التونسية باسهل طريقة واقل تكلفة هذا ما سنتناوله اليوم مع زوار موقعنا ثقفني الكرام لكل سيدة ترغب في اعداد وجبة فطور في رمضان لاسرتها غير تقليدية عليكي بتحضير العجة التونسية اللذيذة والشهية والمغذية في الوقت ذاته لاطفالك واسرتك، واليكي المكونات وخطوات التحضير.
طريقة طبخ العجة التونسية
المكونات المطلوبة
- خمس بيضات كبيرة الحجم وتزيد الكمية حسب عدد افراد الاسرة.
- 200 جرام من المرقاز.
- نصف ملعقة من الثوم المفروم ناعما.
- خمس ملاعق من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الهريسة الحارة وتزيد حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكراوية.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير العجة التونسية
- في الهون نطحن الثوم مع الملح جيدا.
- ثم نضع على النار مقلاة بها كمية الزيت ثم يضاف عليها معجون الطماطم ثم يضاف كوب صغير من الماء.
- يضاف بعد ذلك الهريسة الحارة والكراوية والثزم المتبل مع الملحونقلب حيدا
- ثم يضاف عليهم الفلفل الأسود وتغطي وتترك لدقائق عل.نار هادئة.
- وفي ذلك الحين نقطع المرقاز إلى دوائر ويضاف على الخليط ويترك لمدة 20 دقيقة حتي ينضج على نار هادئة.
- ثم تبدأ بخفق كمية البيض واحدة تلو الأخري ويضاف رشة من الفلفل الاسود والملح على السطح ويغطي لدقيقة لكي ينضج ثم يقدم مع العيش الشامي الستخن او الخبز الابيض وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل الشكشوكة المصرية
الشكشوكة المصرية من الوجبات المحببة لدي الجمبع وهي من الاكلات المغذية ايضا كونها تحتوي على البيض والبقدونس والطماطم والبصل وكل تلك العناصر يحتاجها الجسم للتغذية المثالية، ولا تختلف طريقة تحضير وطهي الشكشوكة النصرية عن العجة التونسية كثيراً، ولاعداد اشهي طبق من الشكشوكة اليكي المكونات والطريقة
المكونات
- 4 بيضات.
- ملعقتان من البقدونس المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل اسود.
- حبتان من الطماطم المقطعة.
- ملعقة سمن.
الطريقة
- نضع في مقلاة واسعة السمن ونحمر البصل قليلا حتي يزبل معك نضيف الطماطم المقطعة والملح والفلفل والبقدونس، ونقلب المكونات جيدا وتغطي المقلاة لدقائق.
- نخفق البيض في المقلاة دون تقليب ونرش على السطح ملح وفلفل وتترك لدقيقة وتقدم.
شارك
تعليقات