“عيش المخابز”.. طريقة تحضير العيش البلدي في المنزل خطوة بخطوة وبدون مجهود أو تعب والتكلفة بسيطة

العيش البلدي هو أهم المواد الغذائية الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنه بشكل نهائي في اليوم فهو يتم تناوله في جميع الوجبات في الإفطار أو الغداء أو العشاء، وهناك الكثير من ربات البيوت تفضل بشكل دائم تجهيز كل المأكولات في المنزل، وذلك حفاظًا على صحة أبنائها ومن خلال متابعتكم لنا في هذا المقال سوف نتعرف على كيفية القيام بإعداد العيش البلدي في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل العيش البلدي في البيت

اذا كنتي ترغبين في القيام بتجهيز العيش البلدي في المنزل فيمكن القيام بذلك، اتبعي معنا خطوات تحضيره وسوف تحصلين على عيش بلدي مثل الجاهز، والخطوات هي كالتالي:

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق لعمل كمية مناسبة لوجبه.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقتين كبار من الخميرة.
• كوب من الماء الدافيء.

طريقة التحضير

• احضري الدقيق،ثم قومي بنخله.
• رشي عليه الملح، وقلبي الدقيق جيدًا ليختلط.
• اتركي الوعاء الموجود به الدقيق جانبًا.
• قومي بإحضار كوب المياه الدافئة
• أضيفي إليها السكر، ثم قلبي جيدًا فهو الذي يساعد على سرعة مفعول الخميرة.
• أضيفي بعد ذلك الخميرة وقلبي المكونات جيدًا في الكوب، ثم غطي الكوب بعد ذلك بغطاء صغير واتركيها لمدة خمس دقائق حتى ترتفع وتفور.
• بعد ذلك أضيفي الكوب بشكل تدريجي مع العجن والخلط أثناء الإضافة حتى تلمي كل العجينة، وقومي بالعجن بعد ذلك لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
• فكي العجينة واتركيها لمدة ساعة كامل حتى ترتفع العجينة وتزداد في الحجم.
• قسمي العجينة الى كرات مناسبة الحجم.
• غطي المرات مرة أخرى واتركيها لمدة نصف ساعة أخرى حتى تختمر مرة أخرى وترتاح.
• أحضري بعد ذلك صاج مناسب.
• قومي بفرد كل كرة من كرات العجين على سطح صلب مرشوش بالدقيق، ثم قومي بنقلها إلى الصاج.
• هكذا افعلي مع كل الكمية التي قد تم تحضيرها.
• ادخلي الصاج الفرن على درجة حرارة ٢٠٠.
• اتركي العيش حتى يرتفع ويحمى وجه بالشكل المعتاد له.
• اخرجي العيش وقومي بتغطيته حتى يكون ساخن، ويتم تناوله بعد ذلك في اي وقت.