طريقة عمل الشعرية بالطماطم
طريقة عمل الشعرية بالطماطم من الأكثر بحثًا في الأيام الماضية، نظرًا إلى أنها من الوصفات الخفيفة سهلة التحضير التي يشتهر بها شهر رمضان، حيث يمكن تقديمها على السفرة كطبق جانبي إلى جانب الأطباق الرئيسية.
طريقة عمل الشعرية بالطماطم
الشعرية من الأصناف اللذيذة التي يمكن إضافتها إلى العديد من الوصفات كمكون أساسي، وتضفي طابع خاص خاصة على السفرة الرمضانية.
مكونات الوصفة
تتألف الوصفة من مقادير بسيطة متوفرة في كل بيت، وتتمثل فيما يلي:-
- ثلاثة أكواب من الشوربة.
- ربع كيلو من الطماطم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- كوب من الشعرية.
- أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة فلفل أسود ناعم.
طريقة عمل الشعرية بالطماطم
الالتزام بالخطوات في تحضير الوصفة من أهم عوامل ضمان نجاحها، وفيما يلي الطريقة خطوة بخطوة:-
- أولاً، يتم ضرب الطماطم في الخلاط الكهربائي.
- ثم يتم تصفيتها للتخلص تمامًا من القشور والبذور.
- من ثم يتم تحمير الشعرية في إناء عميق مضاف إليه السمن والزيت، حتى يكتسب اللون الذهبي.
- بعد ذلك يتم إضافة عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود.
- ثم يتم التقليب جيدًا حتى تتداخل كافة المكونات معًا.
- يترك الخليط على النار لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
- ثم يتم إضافة شوربة الدجاج وترك المزيج على النار حتى الغليان.
- من ثم يتم تغطية المزيج وتهدئة النار تمامًا لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
- بعد ذلك يضاف البقدونس المطحون مع التقليب جيدًا لمدة دقيقتين تقريبًا.
- ثم يتم سكب شوربة الشعرية بالطماطم في أطباق عميقة مع تزيين الوجه بقليل من البقدونس المفروم.
- تقدم الشوربة ساخنة مع إضافة قليل من عصير الليمون حسب الرغبة، وبالصة والعافية.
بذلك نكون انتهينا من تقديم طريقة عمل الشعرية بالطماطم مع توضيح المقادير بدقة والطريقة بالخطوات، انتظرونا في وصفات جديدة ولذيذة مناسبة لشهر رمضان المبارك.
شارك
تعليقات