بالطريقة المصرية أعملي الباميه على أصولها بصلصة لذيذة وبطعم ومذاق لذيذ وشهي

طريقة عمل الباميه حيث تتساءل الكثير من سيدات البيت عن تلك الطريقة خاصة وأن الباميه لها أكثر من طريقة ويمكن إضافة الكثير لها، وهو ما يجعل محرك البحث يزداد عن طريقة عمل الباميه، وهو دليل على مدى أهمية الباميه لبعض العائلات، وإن طريقة عمل الباميه سهلة للغاية، وبها أكثر من طريقة للتحضير، وتكون مدة ذلك التحضير هي ٢٠ دقيقة، وتكون مدة الطهي هي ٤٠ دقيقة، وتكفي تلك الباميه إلى ستة أشخاص، وتحتوي الباميه على مكونات وطرق تحصير عمل الباميه الخضراء بالدجاج والطماطم بسيط للغاية، وليست بحاجة إلى مكونات وطرق صعبة.

تعد الباميه من أهم الخضروات الصحية المفيدة للجسم فهى من اجمل الاكلات المشهوره، فهى تقدم داخل طاجن فخار ومن الممكن إضافة اللحوم الحمراء بداخلها فهى وجبه متكاملة تقدم على وجبة الغداء والعشاء كوجبة اساسيه يستفيد منها الجسم لاحتوائها على المعادن والفيتامينات الضرورية التى يحتاجها الجسم فهى سهلة التحضير وطعمها خيال ويمكن إعدادها فى وقت قصير كما أنها تساعد على عملية التمثيل الغذائي وتعالج الامساك وتعالج الانيميا وفقر الدم وتحسن المزاج العام .

تجهز يوميا اكلات متنوعه على المائدة الرمضانية فمن الخضروات التى لها طريقه تحضير خاصه بها هى طاجن الباميه التى تعتبر من أهم الوجبات المفيدة للجسم التى تحتوى على البروتين والدهون المشبعة والحديد والزنك وعدة فيتامينات أخرى، كما أنها تسهل عملية التمثيل الغذائي وتعالج الامساك المزمن وتمد الجسم بالتغذية السليمة فإنها وجبه متكاملة محببه الينا .

تعتبر الباميه من أهم الخضروات الصحية المفيدة للجسم فإنها من أجمل المكونات التى تدخل فى إعداد وجبة متكاملة غنيه بالفيتامينات لتغذيه الجسم وشعوره بالنشاط البدني المطلوب، فهى تساعد على معالجة الامساك المزمن وتعالج الأنيميا وفقر الدم وتحسن وظائف الكبد وتقى من تصلب الشرايين وتحافظ على صحة العين والقلب وتمنع الجلطات الدماغية بنسبة كبيرة فإنها مفيدة بكل المقاييس وصحية تماماً .

مكونات عمل الباميه المصرية

الباميه تعد من ألذ وأحلى المأكولات فهي تعتبر نوع من أنواع الخضراوات وقد يوجد من الباميه نوعان منها صغيرة الحجم ومنها أيضا كبيرة الحجم، ولكن عندما نقوم بعمل طاجن الباميه باللحمة أو بالفراخ يتم إستخدام الباميه صغيرة الحجم والحجم الثاني لها يمكن إستخدامها في عمل وصفة أخرى للباميه وطريقة تجهيزها سريعة.

• كيلو غرام من الدجاج.
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.
• حبة كبيرة الحجم من البصل المفروم.
• ستة فصوص من الثوم المهروس.
• ثمرتان من الفلفل الأخضر الحار.
• كيلو من البامية.
• أربع حبات كبيرة من الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• نصف كوب من الريحان الأخضر المفروم.
• أرز بالشعيرية للتقديم.

طريقة تحضير الباميه المصرية اللذيذة

• وضع الكزبرة، والملح، والفلفل الأسود على قطع الدجاج، وتركها حتى يتشرّب الدجاج جميع البهارات، ثم تركها جانباً.
• وضع الزبدة أو السمن في وعاء كبير الحجم، ثمّ وضعه على نار قوية حتى تذوب الزبدة وتسخن جيداً.
• إضافة قطع الدجاج إلى الزبدة وتقلبيها بلطف حتى يتشرب الدجاج طعم الزبدة والبهارات.
• إضافة البصل المفروم وفصوص الثوم إلى الدجاج مع التقليب المستمر حتى تظهر رائحتهما، ثم إضافة الفلفل إلى الخليط مع التقليب المستمر لعدة ثوانٍ.
• إضافة البامية إلى خليط الدجاج مع التقليب برفق حتى تتشرب البامية طعم الدجاج، والبصل، والثوم. تخفيف النار على الوعاء، وترك البامية لعدّة دقائق حتى تذبل.
• تحضير عصير الطماطم من خلال وضع الطماطم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائيّ، وتشغيله على سرعة عالية إضافة عصير الطماطم، والكزبرة، والريحان إلى الوعاء وتغطيته.
• ترك الوعاء على نار متوسطة حتى ينضج كلّ من الدجاج والبامية.