حضري الأرز بالخضار في المنزل بنفسك علي سفرة شهر رمضان الكريم

يعتبر الأرز بالخضار ، من أساسيات المطبخ في جميع دول العالم وهو طبق رئيسي على السفرة في شهر رمضان الكريم، وهي أرز مشكل بالخضار له شكل جميل وجذاب مما يجعل الكثير من الأشخاص يقبلون علي تناوله، يحتوي هذه الطبق علي العديد من الفيتامنات والمعادن والعناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان، يتمتع بطعم رائع ولذيذ ورائحة ذكية وجميلة، يمكن تقديمه بجانب الكثر من الأطباق الأخري، صحي ومفيد لاحتوائه علي مجموعة كبيرة من الخضار مثل البصل والجزر والسلة، يتم تحضير هذا النوع من الأرز في المنزل بكل سهولة وبساطة ولا يحتاج إلي وقت أو مجهود لذلك يعتبر من الوجبات السريعة وغير مكلفة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، أسهل طريقة لعمل الأرز بالخضار في المنزل.

مكونات عمل الأرز بالخضار

تعرفي من هنا علي مقادير هذه الوجبة الصحية والسريعة وهي كالتالي:-

• 2 كوب من الأرز البسمتي.
• 3 أكواب من الماء الساخن.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• حبة بصل صغيرة مفروم ناعم.
• فص من الثوم المفروم.
• كوب من الجزر الطازج مقطع مكعبات.
• نصف كوب من البسلة الطازجة أو المجمدة.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة زعفران أو كركم.
• مكعب من مرقة الدجاج أو الخضار.

طريقة التحضير

سوف نعرض لكم من خلال السطور الأتية خطوات بسيطة لتحضير الأرز بالخضار في المنزل وهي كما يلي:-

1. أولاً في حله على النار نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت، وملعقة كبيرة من السمنة وحبة من البصل مفرومة ناعم وفص ثوم مفروم نقلب جيداً لمدة دقيقتين.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الجزر والبسلة ونقلب جيداً لمدة ثلاث دقائق، على نار هادئة ثم نقوم بإضافة كوبين من الأرز ونقلب جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة التوابل، ملعقتين صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الكاري، ورشة من الفلفل الأسود و نصف ملعقة صغيرة من بودرة زعفران ومكعب من المرقة.
4. ثم نقوم بإضافة ثلاث أكواب من الماء الساخن ونقلب جيداً، ويغطي ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين، بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيداً، ثم يغطي ويترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماماً.

أهم فوائد الجزر للجسم

من هنا سوف نتعرف علي فوائد الجزر الصحية وهي كما يلي:-

• يعتبر مصدر كبير للفيتامينات والمعادن الهامة.
• علاج تقليدي لتحسين البصر.
• يساعد علي فقدان الوزن الزائد.
• يعمل علي انتظام الأمعاء وسهولة الهضم.
• يحارب الكوليسترول ويعزز صحة القلب.
• يقوي الجهاز العصبي ويساعد علي تحسين صحة الدماغ.
• السيطرة علي مرض السكري.

طريقة عمل الأرز بالعدس الأصفر

هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير هذه الأكلة الشهية وهي كالاتي:-

1. علي نار متوسطة، سخني زيت في مقلاة، ثم أضيفي بصلة متوسطة، ومفرومة ناعماً، وقلبيها حتي تذبل.
2. ثم أضيفي 2 كوب من الأرز الأبيض المغسول، وكوب من العدس الأصفر المغسول، وملح وفلفل أسود وكمون، وقلبي جيداً.
3. بعد ذلك أضيفي 2 كوب من الماء المغلي، واتركيه حتي يغلي، ويبداً الأرز يتشرب الماء، ثم غطي القدر، واتركيه علي نار هادئة، لمدة 45 دقيقة.
4. عندما ينضج قومي بتقليبه، وضعي في طبق التقديم، وزيني بالبصل الذهبي، ووزعي البيض المدحرج فوقه، وقدميه ساخناً بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الأرز المعمر الحادق

هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير هذا الأرز اللذيذ وهي كالاتي:-

• نقوم بخلط 3 أكواب من اللبن، مع كوب ونصف من الماء مع ربع كيلو قشطة بلدي، 2 معلقة سمنة ورشة ملح، ونضعهم علي نار حتي الغليان.
• بعد ذلك يضاف الخليط إلي الأرز في طاجن، ثم يدخل فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية، ويترك لمدة ربع ساعة، حتي ينضج ويأخذ اللون الذهبي.