طريقة عمل الفطير الشرقي باللحم المفروم بطعم خطير
تواجه الأمهات دائماً مشكلة صعبة للغاية، بسبب الأكلات اليومية التي تقدم للعائلة سواء في الغداء أو العشاء، وتبدأ في البحث المستمر في وصفات جديدة ولذيذة لإعدادها وتقديمها لأفراد الأسرة، ونجد أن الفطير الشرقي باللحم المفروم من الوصفات ذات الطعم الرائع للغاية، والتي يقبل الجميع على شرائها من المحلات المخصصة في تحضيرها دوماً، وهي واحدة من الوصفات سهلة التحضير وتتميز طريقتها بالسهولة ومكوناتها الغير مكلفة، وهي تندرج تحت بند الأكلات السريعة، والتي تمتلك قيمة غذائية عالية بفضل احتوائها على اللحم المفروم والخضروات، وبالإضافة إلى مكونات العجينة المفيدة، ونستعرض عليكم في هذا المقال طريقة عمل الفطير الشرقي باللحم المفروم.
طريقة عمل الفطير الشرقي باللحم المفروم
منا من لا ترغب في إعداد الوصفات المختلفة بنفسها في البيت، وهذا حتى تضمن جودة الأكلات وضمان سلامة المكونات التي تدخل في الوصفات، وفطيرة اللحم المفروم من الوصفات التي يزداد الإقبال عليها باستمرار، لتقديم في وجبة الغداء أو العشاء، والتي تتمتع بطعم خطير للغاية.
مكونات الفطير الشرقي باللحم المفروم
4 كوب دقيق.
2 كوب ماء دافئ.
2 ملعقة كبيرة زيت.
نصف كوب سمن مذاب.
ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
نصف كيلو لحم مفروم.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
نصف كوب زيتون أسود وأخضر.
نصف كوب فلفل ألوان.
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
كوب جبن موتزاريلا وشيدر.
طريقة تحضير الفطير الشرقي باللحم المفروم
- نصف الدقيق والملح في وعاء، ونضيف عليهم الزيت والماء الدافئ تدريجياً، مع العجن المستمر للحصول على عجينة ناعمة وطرية للغاية.
- تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وترص في صينية وتترك نصف ساعة لتتخمر.
- نجهز الحشو من خلال وضع ملعقة زيت في طاسة وترفع على النار، ونصيف البصل والثوم ونقلبهما حتى يذبل.
- نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه مع وضع التوابل.
- تفرد العجينة بشكل دائري، وتدهن بالقليل من السمن، نضع ثلاثة طبقات من العجين فوق بعضهما في صينية، ونضع فيها مقدار من الحشو والزيتون والفلفل الألوان والطماطم والجبن.
- نضع ثلاثة طبقات من العجينة فوق الحشو، وتدهن كل طبقة بالسمن وتزين بالجبن الموتزاريلا.
- تخبز الفطائر في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
تعليقات