أعملي الهريسة المرملة على أصولها بالطريقة السورية بمقادير غير مكلفة بطعم لذيذ وشهي
الهريسة من أهم الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير من الناس، والتي تشتهر في العديد من البلاد العربية، ويرجع ذلك لطعمها المميز المرمل، وشكل المميز سواء كانت محشية بالمكسرات او القشطة أو حتى سادة، وتعتبر من أهم الحلويات التي تقدم في مناسبات وفي شهر رمضان الكريم، ولكل من يتساءل عن طريقة عمل الهريسة في المنزل بنفس شكل وطعم الجاهزة، سوف نتعرف الان طريقة تحضير الهريسة في المنزل بكل سهولة، و بتكاليف بسيطة.
الهريسة إحدى الحلويات المشهورة والشعبية، ليس فقط في مصر بل للعديد من البلاد الأخرى العربية، فهي جميلة الطعم وتتميز بالترميلة الرائعة، ويمكن تجهيزها بأكثر من شكل سواء سادة أو بالمكسرات، أما عن طريقة تحضيرها فهي سهلة، ولا تحتاج إلى أي مجهود تمامًا، وسوف يوفر الكثير من المال مقارنتًا بشرائها من الحلواني، والان سوف نعرض لكم طريقة عمل الهريسة بشكل تفصيلي تابعونا.
طريقة عمل الهريسة في المنزل
يمكن عمل الهريسة بأنواعها المختلفة في المنزل، فهي لا تحتاج إلى مجهود أو مكونات متعددة، فكل ما يتطلب الأمر اتباع خطوات التحضير والتي هي كالاتي:
المكونات
- كوبين من دقيق السميد.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- ١/٢ كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من اللبن الحليب.
- كوب من اللوز المحمص أو أي مكسرات متنوعة مجروشة.
- ملعقتين من الطحينة.
مكونات الشربات
- كوبين من السكر.
- ثلاث أكواب من المياه.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- احضري وعاء مناسب، أضيفي به دقيق السميد مع السكر، والبيكنج باودر.
- اخلطي هذه المكونات مع بعض جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي بعد ذلك الزيت، واللبن.
- اعجني المكونات جيدًا مع بعض حتى تصبح عجينة لينة.
- احضري صينية مناسبة.
- ادهني الصينية بالطحينة.
- ثم قومي بفرد خليط الهريسة آلى الصينية، وقومي بوضع المكسرات على الوجه بعد ذلك.
- ادخلي الصينية الى الفرن على راحة حرارة ١٨٠ درجة في الرف الاوسط.
- اتركيها حتى يصبح لونها ذهبي، وهذا قد يستغرق وقت من ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة.
- اخرجي الصينية بعد ذلك وقومي بوضع الشربات على الوجه.
- ثم تترك الهريسة حتى تبرد، ثم تقطع وتقدم بألف هنا وشفا.
- طريقة عمل شربات الهريسة
- أضيفي السكر إلى المياه، وقومي بالتقليب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ارفعي الوعاء إلى النار حتى يغلي جيدًا، ثم أضيفي إليه بعد ذلك عصير الليمون.
- اتركيه حتى يغلي مرة أخرى ثم أضيفي الفانيليا في النهاية، وبعد ملاحظة تغير قوام الشربات يمكنك رفع الإناء.
تعليقات