طريقة عمل الكنافة النابلسية بمكونات غير مكلفة وبطريقة مطاطية وبطعم ألذ من محلات الحلويات

الكنافة هي إحدى الحلويات المعروفة والمشهورة خاصتًا في شهر رمضان الكريم فيتم الإقبال عليها بشكل كبير في هذه الأيام، وقد ظهر انواع مختلفة ومميزة من الكنافة ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة، وأهم الأنواع التي أصبحت منتشرة بشكل كبير ويحبها الكثير من الناس وهي الكنافة النابلسية، والتي يتم حشوها بالجبن النابلسية أو الموتزاريلا، والان سوف نتعرف معًا من خلال متابعة هذا المقال عن طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل.

الكنافة النابلسية هي طريقة قد تكونت مميزة ومختلفة بشكل كبير عن الطرق الأخرى التي اعتدنا على تناولها الكنافة خاصتًا في شهر رمضان، ويتم حشو الكنافة النابلسية بالجبنة سواء كانت الجبن النابلسية المميزة، أو الجبن الموتزاريلا المطاطية، ولذلك أصبح يبحث الكثير من الناس عن كيفية تحضيرها في المنزل حتى تصبح مثل الجاهزة، وهذه الطريقة هي موضوع هذا المقال الان.

طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل

تعرفي على خطوات تحضير الكنافة النابلسية في المنزل، وذلك لتتمكني من القيام بتحضيرها في اي وقت بكل سهولة، وطريقة التحضير والمكونات هي كالاتي:

المكونات

• نصف كيلو من الكنافة.
• كوب من الزبدة.
• خمس ملاعق من الزيت.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ربع كيلو من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
• ربع كوب من المكسرات المجروشة.
• ملعقتين من القشطة.
• كوبين من الشربات.
• ملعقة واحدة صغيرة من اللون البرتقالي.

طريقة التحضير الكنافة النابلسية بالحبنة

• احضري الكنافة، ثم قومي بتقطيعها قطع صغيرة، أو يتم فرمها حتى تصبح ناعمه وهشة.
• احضري طبق من المعدن، و قومي بوضع الزبدة ورفعها على النار حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفي إليها الزيت النباتي.
• اخلطي الكنافة بالزبدة والزيت، واضيفي اللون البرتقالي الطبيعي إليها حتى يتغير لونها إلى هذا لللون، وقومي بفركها جيدًا حتى تمتص الكنافة الزبدة بالكامل.
• أحضري بعد ذلك صينية مناسبة الحجم.
• ثم ادهني الصينية بالزبدة ايضًا، د قومي بعد ذلك بفرد نصف الكمية من الكنافة، ثم أضيفي الجبنة الموتزاريلا إلى صينية الكنافة، ويتم توزيعها بشكل كامل ثم أضيفي فوق الجبنة، السكر والمكسرات وقومي بتوزيعها جيدًا أيضًا حتى تغطي وجه طبقة الكنافة بالكامل.
• قومي بوضع الجزء الآخر من الكنافة على الان على الحشو.
• اضغطي على الصينية جيدًا.
• قومي بدهن الكنافة بعد ذلك بالزبدة السايحة.
• ادخلي الكنافة في الفرن على درجة حرارة درجة ١٨٠ في الرف الاوسط حتى لا تحترق.
• اتركيها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي المميز.
• اخرجيها من الفرن، ثم قومي بصب الشربات عليها بعد ذلك، ثم تقطيعها وتقديمها ساخنة.