أسهل طريقة عمل قطايف رمضان بالمكسرات والقشدة.. بالفيديو تعلمي كيفية إعدادها بالمنزل

ينشر لكم ثقفني، طريقة عمل قطايف رمضان بالمكسرات والقشدة، مع قدوم شهر رمضان المبارك تشتد نسبة البحث من قبل الكثير من السيدات في كافة أنحاء الوطن العربي للتعرف على أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف، وهناك العديد من الطرق لعمل القطايف وصفة منال العالم والقطايف السورية، وتعد القطايف من ضمن الحلويات الرمضانية في العديد من البلاد، حيث أن القطايف هي حلويات أساسية في رمضان في فلسطين وسوريا ولبنان والأردن، ويمكن عمل حشوة القطايف بالقشدة وبالمسكرات حسب مذاق الشخص، وفي سطور هذا المقال نوفر لكي عزيزتي طريقة عمل عجينة القطايف وطريقة التحضير ونتعرف على الحشوة.

قطايف رمضان بالمكسرات والقشدة

قطايف شهر رمضان، هي حلويات لذيذة يشتهر بها شهر رمضان الكريم، وعن عجينة القطايف تكون سائلة ويتم خبزها على النار، بعدما تبرد يتم حشو عجينة القطايف بالقشدة أو بالمسكرات ويمكن حشوها بالعديد من الأشياء الطيبة، وبعد ذلك يتم قليها حتي تصبح محمرة ثم يتم وضعها في القطر، ونقدم لكم أشهى الوصفات الرائعة لعمل عجينة القطايف، حيث يمكن عمل عجينة وحلويات القطايف في المنزل، وهي سهلة التحضير ويمكن اعدادها وتجهيزها بكل سهولة، وفي السطور التالية نستعرض لكم طريقة عمل عجينة القطايف، وكيفية عمل القطايف بالحشوات المختلفة.

أسهل طريقة عمل قطايف رمضان

في البداية نتعرف على مقادير عجينة القطايف، حيث يجب تحضير ثلاثة أكواب من الدقيق، معلقتين كبيرتين من السكر، 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، نحضر 1 ملعقة كبيرة من الخميرة، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح، ثم نقوم بتحضير 2 كوب ونصف من الماء، وننتقل الآن لنتعرف على طريقة تحضير عجينة القطايف، تابعوا معنا الخطوات التالية خطوة بخطوة.

1. أولا نقوم بوضع الدقيق مع السكر ونخلطه.
2. ثانيا نقوم بوضع البيكنج بودر والملح في الوعاء ويتم التقليب جيدا.
3. ثالثا نقوم بإضافة الماء ونقوم بخلط المكوات حتى تصبح العجينة بشكل سائل.
4. رابعا قم بوضع مقلاة مسطحة على النار ويجب أن تصبح ساخنة.
5. خامسا قم بوضع العجينة في المقلاة على شكل دوائر.
6. سادسا بعد الانتهاء سننتقل الآن إلى الحشوة.

طريقة عمل القطايف بالقشدة

نستعرض المقادير الخاصة بحشوة القطايف.

• نحضر 1/2 كيلو من القطايف.
• نحضر 2 كوب من الحليب.
• تجهيز 1 كوب من الكريمة السائلة.
• أربعة ملاعق كبيرة من النشا.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
• فانيليا.

تعرف على طريقة التحضير:

1. في البداية ضع وعاء على النار ثم أضف الحليب ثم السكر والفانيليا.
2. بعد ذلك قم بتحريك المكونات حتى احصل على خليط سميك.
3. الآن نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد.
4. الآن قم بحشو الخليط في القطايف وقم بغلقها من الأطراف.
5. تقلي في النار ثم توضع في القطر حسب الحاجة.
6. أخيرا توضع في طبق للتقديم.