طريقة تحضير كنافة الفنجال الرمضانية اللذيذة بكل تكاتها في المنزل “أشهى أنواع الحلويات”

الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية، ويتم تواجد الكنافة الطازجة في شهر رمضان الكريم بكثرة، وخصوصًا في الخيم الرمضانية، كما هو معلوم أن شهر رمضان الكريم هو شهر الحلويات، يتم عمل فيه مختلف أنواع الحلويات، كنوع من التسالي والتحلية في شهر رمضان في وقت الإفطار، فبعد صيام يوم كامل يرغب الأشخاص في تناول أي نوع من أنواع الحلويات، وتكون الأمهات وسيدات البيوت حريصة على تقديم أفضل طبق حلويات لعائلتها في المنزل، كذلك يتم تحضير الحلويات في العزومات وتقديمها للضيوف بعد الإفطار، ترغب السيدات في التنوع في أنواع الحلويات حتى لا يمل منها الأشخاص، وتقوم بالبحث عن طريقة تحضير كنافة الفنجال  كنوع من أنواع الاختلاف والتغيير في طريقة تحضير الكنافة، حيث أن الكنافة من الحلويات الخفيفة واللذيذة والمفضلة خصوصًا للصغار، وسعر شراء الكنافة الجاهزة يكون مرتفع، لذلك ترغب في تحضيرها في المنزل.

مكونات تحضير كنافة الفنجال في المنزل

• نصف كيلو من الكنافة الطازجة.
• كوب من السكر الناعم المطحون.
• كوب من السمنة المذابة.

ونستخدم للحشو

• سوداني مقشر.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفرقة الناعمة.
• اثنين ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة السائحة.
• زيت أو سمن للدهن.
• شربات.

طريقة تحضير كنافة الفنجال الرمضانية في المنزل

• نقوم بإذابة السمنة جيدًا على البوتاجاز.
• ثم نقوم بفرد الكنافة ووضع السمنة عليها وتقليبها جيدًا بالسمنة، والسكر.
• نقوم بتحضير عدد من الفنجان صغيرة الحجم، وتكون نظيفة ويتم تجفيفها جيدًا حتى لا يكون بها ماء.
• نقوم بتحضير ورق استرتش، ونضع في كل فنجان قطعة منه، ثم نضيف جزء من الكنافة في قعر الفنجان، ثم نقوم بوضع جزء من الحشوة.
• نقوم بتغطية الحشو بجزء من الكنافة حتى نهاية الفنجان.
• ثم نقوم بدهن صينية من الزيت أو السمنة، أو فرد ورقة زبدة.
• ونقوم بصب الكنافة من الفنجان في الصينية، وندهن وجه الكنافة بسمن أو زيت، ويمكن وضع حبة من السوداني على الوجه، أو جوز الهند.
• ثم نقوم بتسويتها في الفرن وعند إخراجها نقوم بصب الشربات عليها.