طرق وإضافات جديدة ومختلفة للخشاف المصري لتقديمه على الإفطار

طريقة عمل الخشاف، خشاف رمضان من المشروبات الرمضانية التي تقدم بأكثر من طريقة للاستمتاع بمذاقه المختلف عن باقي المشروبات المعروفة، ولكي لا نمل من طريقة تقديم الخشاف المعتادة نعرفكم في السطور القادمة على طريقة جديدة لتحضير الخشاف لمذاق وتجربة أفضل.

طريقة الخشاف المصري

المكونات

• ملعقتان حجم كبير عسل.
• ربع كيلو جرام بلح تمر.
• كوب به ثلج.
• كوبين ماء بارد.

الطريقة

1. يوضع البلح تحت الماء لغسله ونزيل منه النوى.
2. ومن ثم نضع حبات التمر في الخلاط الكهربي للخلط الجيد وبعد ذلك ينقع في مقدار كوبين من الماء لحوالي اثنا عشر ساعة.
3. وفي اليوم التالي نضيف البلح إلى الثلج والعسل والماء بمحضرة الطعام للخلط لخمس دقائق.
4. ومن ثم يتم تصفيته وتقديمه باردًا.

طريقة الخشاف باللبن

المكونات

• ثلاثة أكواب حليب سائل.
• ربع كوب به مشمش جاف وربع آخر به برقوق جاف وربع به تين جاف.
• ملعقة لها حجم كبير سكر.
• مكسرات مشكلة حسب الحاجة.

الطريقة

1. يتم تقطيع جميع المكونات إلى أحجام صغيرة من أجل نقعها في الماء لأكثر من ست ساعات.
2. وفي أثناء ذلك تنقع كمية من حبات التمر لنفس الوقت حتى تصبح المكونات لينة عند الاستخدام.
3. أو للتسهيل من نقع المكونات يمكن إضافتها في قدر مليء بالماء الساخنة لخمس أو عشر دقائق وتصفيتها من الماء.
4. على أن يستخدم الماء الناتج ووضعه في أكواب التقديم وفي كل كوب يتم إضافة كمية من المكونات المجهزة معنا.
5. وبعد ذلك نضيف لكل كوب كمية من الحليب حسب الذوق والرغبة ويتم التزيين بالمكسرات المتاحة معنا.

طريقة الخشاف بقمر الدين

المكونات

• كوب به حبات تمر بدون نوى ومقطعة.
• ثلاث ملاعق سكر.
• بالإضافة إلى نصف كوب به حبات زبيب ولوز مقطع طوليًا.
• ثلاث ملاعق لها حجم كبير سكر.
• كوب مكسرات متنوعة.
• لتر من عصير قمر الدين.
• وكوب آخر به قطع قراصيا وكوب به مشمش جاف.

الطريقة

1. يتم تقطيع كافة المكونات المستخدمة إلى قطع ذات حجم أصغر، ونضعهم جميعًا في وعاء واحد للنقع به عصير قمر الدين لحوالي ليلة كاملة.
2. ومن ثم بعد النقع يضاف إليه السكر مع التقليب جيدًا ونترك الخليط لساعة قبل تقديمه ويفضل تركه بالثلاجة ليكون باردًا قبل التقديم.